

Depuis le temps que je souhaite réaliser un dessert de ce chef pâtissier.

Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.

Ce fut la surprise de cette fin d'année 2024 puisque nous avons dégustez ces tartelettes le 25 décembre.

Ce fut la surprise de cette fin d'année 2024 puisque nous avons dégustez ces tartelettes le 25 décembre.

Cette année, j’avais envie de faire une bûche autour d’un insert au chocolat dulcey… J’ai donc décidé de trancher avec un chocolat noir autour de ce chocolat très sucré qu’est le dulcey… Réalisation de l’insert cremeux Dulcey: 225 gr de chocolat dulcey.

Choux au chocolat dulcey, coeur caramel beurre salé et chapeaux chantilly vanillé.

Entremet très gourmand mariant la vanille et le chocolat Dulcey Pour un moule de 20cm de diamètre.
Recette de gâteau pommes, vanille et chocolat Dulcey, un entremets à se damner !!

Entremet très gourmand mariant la vanille et le chocolat Dulcey Pour un moule de 20cm de diamètre.

Vous ne connaissez pas le dulcey? nous avons découvert ce chocolat il y a quelques années lors d'un salon du chocolat, il s'agit de chocolat blanc cuit et caramélisé, c'est juste trop bon! Revenez demain, une recette avec ce dulcey sera publiée! On peut.

Je termine cette semaine sur la Drôme avec une mousse avec le chocolat Dulcey de Valrhona.
Chocolat blanc,chocolat dulcey,mousse praliné,praliné,Valrhona,dessert,saint Valentin,valentines'day,Lékué,coeur,heart,mignardise,croquant,dessert à l'assiette,dessert en forme de coeur, Crunchy heart with dulcey chocolate and praline mousse

Hello !Il y a quelque temps j’avais profité des offres Valrhona et avait acheté du chocolat Dulcey.

Je passe vous proposer un flan bien épais et tout crémeux, à déguster à température ambiante.
Les avis