Chapon rôti, cannelle, genièvre
Découvrez ce chapon entier farci d’un riz parfumé au bœuf haché, cannelle et genièvre, mijoté doucement en cocotte. Un plat raffiné et savoureux, sans four, idéal pour Noël ou les grandes tables de fête.
Ingrédients de la recette
Étape 1
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Étape 2
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Étape 3
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Étape 4
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Étape 6
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Chapon contisé au Saint-Agur, pommes, poires au thym citron et orange Une recette du chef Juan Arbelaez qui est un peu la version simplifiée de celle que j'ai eu la chance de goûter dans l'un de ses restaurants « Le Levain ».
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Recette de chapon à préparer la veille : Astuces pour une viande fondante
Publié le 19/03/2025 17:00Envie d’un repas de fête qui impressionne vos convives ? Le chapon, ce plat majestueux, se prête parfaitement à l’occasion.
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Recette festive de fin d'année d'un chapon farci avec du foie gras et des girolles, cuisson sous vide à basse température
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