Une recette de brioche sans oeufs ni beurre, j'étais septique, très septique ! Mais je suis agréablement surprise.
Julia publie très très souvent une recette de boulange que se soit pain ou brioche , à chaque fois je craque.
Et si pour profiter de ce beau week end.
Aujourd'hui ce sera journée boulange avec cette brioche à la mie super moelleuse! J'avais un cube de levure fraîche mais pas d'oeuf, j'ai donc décidé de faire une brioche au lait en ajoutant du beurre au pliage, ce qui m'a donné une mie vraiment moelleuse.
Mais alors que reste t il d'une brioche ????? C'est une une brioche signée Christophe Michalak ! J'ai tout simplement repris la recette chez ma copine Patchouka ici ! Pour une belle brioche, il faut : 380 g de farine 70 g d'huile de colza ou neutre 260.
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Brioche moelleuse de Choumicha brioche moelleuse de Choumicha,selem/bonjour,un peu de boulange avec cette recette de brioche moelleuse de Choumicha,une bonne brioche marocaine au sucre réalisée avec des oeufs frais et du beurre et bien parfumée aux zestes.
Une brioche juste incroyable ! vraiment vraiment excellente.
J'avais une recette de brioche à la mie filante extra moelleuse mais celle-ci comportait pas mal de beurre et d'oeufs.
La brioche moelleuse à la crème fraîche est une douceur irrésistible et facile à réaliser grâce au Thermomix.
Cela fait bien longtemps que je vois citer un peu partout sur le net la brioche de Yumelise , il me fallait donc la tenter, moi aussi! Et elle est extraordinaire.
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