Brioche moelleuse à la crème fraîche au Thermomix
- Temps de cuisson30 minutes
La brioche moelleuse à la crème fraîche est une douceur irrésistible et facile à réaliser grâce au Thermomix. La crème fraîche apporte une onctuosité particulièrement savoureuse qui se marie parfaitement avec la texture moelleuse de la brioche. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment préparer cette délicieuse gourmandise avec les meilleurs ingrédients et comment la déguster sous différentes formes. Ne manquez pas l'occasion de savourer cette association de saveurs exquise.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait avec la levure et mélanger pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Étape 2
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait avec la levure et mélanger pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Étape 3
Laisser lever la pâte pendant 1 heure dans le bol du Thermomix.
Étape 4
Former ensuite 4 boules avec la pâte ou une tresse puis disposer la pâte ainsi formée dans un moule rectangulaire.
Étape 5
Laisser lever la pâte pendant toute une nuit au réfrigérateur afin qu’elle développe tous ses arômes.
Étape 6
Le lendemain matin
Étape 7
Préchauffer votre four à 180°C.
Étape 8
Badigeonner avec un peu de lait sur le dessus de la brioche et enfourner pendant 25 à 30 minutes.
Étape 9
La pointe du couteau doit ressortir sèche lorsque la brioche est bien cuite.
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