FLAN AUX ABRICOTS ET FROMAGE BLANC

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Je me suis un peu inspirée d'une recette du site La cuisine  de  A  à  Z, mais comme je l'ai pas mal remaniée j'ai.

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Si votre fond de bavarois est très épais faire au dessus une mousse moins haute .

Mousse au fromage blanc pour bavarois ....400 gr fromage blanc

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Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière 20 g de kirsch 80 g de sucre glace 400 g de fromage blanc à 0% de matière grasse, à température ambiante Tremper 5 feuilles de gélatine (8 g) dans.

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