Cupcakes Citronnés et Meringués à la Rhubarbe Caramélisée

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Voici une petite douceur que je fais chaque année pendant la saison de la rhubarbe et que j'avais déjà publiée mais qui mérite vraiment le détour.

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C'est une recette simple et rafraîchissante que j'avais faite avant de partir en vacances.

Compotée caramélisée rhubarbe-framboise

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400 g de rhubarbe 200 g de sucre 200 g de framboises (ici surgelées) Laver et éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons de 2 cm.

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C’est la saison de la rhubarbe et avec les premières tiges du jardin, j’ai préparé un gâteau comme on les aime, (un peu comme le renversé à l’ananas de ma grand-mère maternelle) très fa…

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Bonjour, Décidemment j'ai plein, mais plein de blanc d'œufs.

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Impossible de se passer de cupcakes lorsque l’on vit dans un pays anglophone! Ces petits cupcakes meringués à l’orange m’ont séduite: tous doux et tous moelleux, avec une pointe d…

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La recette des cupcakes citron meringués est simplement un délice ! Parfaite pour se rafraîchir en été et se réconforter en hiver.

CARRÉS À LA RHUBARBE MERINGUÉS

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Vite le temps de la rhubarbe achève!!!  Il est préférable d'éplucher votre rhubarbe pour enlever le plus de fibre possible.

Fraises et rhubarbe rôties, meringues moelleuses - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

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Si les meringues au sucre, ça n'est pas votre truc, Ou alors très tentant, mais vous manquez de temps .

Cupcakes meringués au citron

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Et non, ce n'est pas une nouvelle recette, j'ai simplement refait les photos et amélioré ma recette.

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Cupcakes de saint valentin avec un cœur à la framboise et une meringue française dessus.

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Bonjour tout le monde, Pas trop le temps en ce moment.

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Bonjour à vous les gourmands ! Aujourd’hui je suis de retour pour vous présenter encore une fois une recette que j’ai adoré réaliser.

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Dans la série des desserts à l'assiette, j'ai réalisé celui-ci, en improvisant, en fonction de ce que j'avais sous la main.

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Un joli duo de cupcakes aussi bon les uns que les autres.

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Pour le goûter aujourd’hui c était Cupcakes aux pépites de chocolat 🍫 dans ma machine à cupcakes .

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Pépites de nougatine caramélisée de Philippe Conticini La recette du chef pâtissier qui conseille d'ailleurs d'utiliser des amandes Valencia et des noisettes du Piémont pour avoir exactement sa recette surtout si vous torréfiez préalablement les fruits.

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Compote caramélisée de mirabelles Une autre recette incontournable lorsque l'on a beaucoup de fruits.

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