Préchauffer le four à 180°C à chaleur tournante
Mélanger le cumin, la coriandre, le sel et le curcuma dans un mortier
Piler avec un pilon jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement combinés
Placer le chou-fleur en une seule couche sur une plaque à pâtisserie
Saupoudrer du mélange d'épices et arroser d'huile
Cuire, en secouant la poêle de temps en temps, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres
Arroser la raïta ou le yaourt d'un peu d'huile ou de ghee
Saupoudrer le chou-fleur de feuilles de menthe et servir avec de la raïta ou du yaourt
Je vous propose cette assiette végétarienne servie chez moi pour le diner.
Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.
Mes plats préférés changent assez régulièrement, en fait je n’ai pas vraiment de plat préféré, mais ce que j’adore par dessus tout, c’est le mélange gingembre, soja, huile de sésame et sirop d’agave! Avec des pâtes, sur les légumes, les aubergines, le.
Savez-vous que les choux sont excellents pour la santé? Il s’agirait même d’un des légumes les plus sains! Pourtant il est plutôt mal aimé et souvent laissé de côté notamment par les plus jeunes.
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Mon tendre goûteur est issu d’une famille bretonne.
Ingrédients : pour 4 personnes 1 rôti de poisson (saumon et Saint Jacques) acheté chez mon poissonnier Sel et poivre du moulin La purée de chou-fleur 1 chou-fleur de taille moyenne 50 cl de lait ½ écrémé 1 litre d’eau 20 g de beurre doux Noix de muscade.
Chou-fleur rôti en cocotte Une recette facile d'accompagnement et une merveilleuse façon de préparer le chou-fleur.
Voici quelque temps déjà que le chou-fleur rôti fait le tour de la blogosphère.
Le goût qui se dégage du chou-fleur grillé au four est bien différent du chou-fleur cuit à l'eau ou à la vapeur.
Les Gourmands disent .
Les Gourmands disent .
Voici la recette du chou-fleur rôti entier avec sauce allégée, Le chou-fleur est un légume de la famille des crucifères.
Carbonara chou-fleur rôti et champignons 4 personnes linguines 1 chou-fleur, découpé en bouquets 1 barquette de champignons .
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