

Quand une saison s’achève et qu’une autre démarre, des produits se croisent et il faut impérativement en profiter.

Préparez un risotto de frégola sarda aux lactaires délicieux, un plat savoureux qui met en valeur ces champignons

Le risotto de Fregola Sarda est un plat typique de Sardaigne idéal pour les adeptes de cuisine italienne et de risottos.

Une recette express de Fregola Sarda poêlées avec des épinards, du chorizo et des tomates
Aujourd'hui on se dirige vers l'Italie en revisitant deux plats emblématiques.

La Saucisse de Montbéliard permet de varier les parfums en apportant une saveur subtilement fumée aux plats.
Lorsque ICI j'ai fait le récapitulatif des recettes aux asperges déjà publiées sur ce blog, je me suis aperçue que je les associais souvent aux pâtes.

La recette de Pauline Séné, chef du restaurant Arboré à ParisNiveau de difficulté : facile

Une inspiration de l’excellente Maison Plisson et de ses recettes des “Vraies Bonnes Choses à manger”.
Bien sûr il faut des fregola sarda qu'on fait cuire selon les indications (un peu moins longtemps tout de même! Les temps de cuisson de.
Ca faisait un petit moment que je n'avais utilisé des frégola, ces petites pâtes originaires de Sardaigne, des petites pâtes toastées à la texture et à la saveur incomparables.
Après les Rouleaux de printemps d'hier, je vous présente mon autre obsession de ces dernières semaines: les pâtes fregola.
Je n'ai jamais mangé de fregola sarda : se sont de toutes petites pâtes en forme de billes ! Elles sont d'origine Sarde.

Salade sarde de fregola alla primavera, pesto d'herbes fraiches et pecorino poivré cuisiné avec de l'huile de colza.

Une recette express de Fregola Sarda poêlées avec des champignons et des tomates

Ce plat est le mariage d'ingrédients produits à des centaines de kilomètres l'un de l'autre.

Ces jolies fregola sardes ornées de palourdes m’ont fait de l’œil dans le livre de Fabrice Mignot « J’adore cette recette ! ».
Aujourd'hui ce sera cuisine italienne, 100 % sarde avec des fregola, ces petites pâtes sardes vendues grillées et une saucisse sèche de Sardaigne.

De temps en temps, je fais quelques achats de produits Italiens dans mon épicerie Italienne préférée.
Les avis