Les doffins

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Les doffins? Qu’est ce que c’est? Un muffin à la texture donut.

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DOFFINS FRAMBOISE ET DOFFINS LEMON CURD

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Vous avez dit DOFFIN ? Je viens juste d'apprendre ce que c'est ainsi que les crumcakes ou les whookies ou les puffins et quelques autres.

Doffins

Doffins

Pour un goûter, un petit plaisir, voici une gourmandise venue directement d'outre Atlantique.

Doffins de « C’est Maman Qui Cuisine »

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Doffins de "C'est Maman Qui Cuisine" Bonjour bonjour  Bon ok déjà vous allez me demander pourquoi Doffins, ben en fait si vous allez sur le compte de C'est Maman Qui Cuisine sur Instagram vous le saurez ! héhéhé  Sous ma recette vous trouverez le lien.

Doffins (mi muffins/mi donuts) - fourrés à la pâte à tartiner

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Après les cronuts ou autre recette de pâtisserie hybride, voilà les doffins, qui se situe entre le donut et le muffin.

Doffins à la confiture de cerise

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Quoi, vous ne connaissez pas les doffins ?? Rassurez-vous, j'ai moi-même appris leur existence il y a quelques jours seulement, en me bala.

Doffins au Nutella®

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Encore un nom bizarroïde ! Qu'es acquo le doffins ? C'est une pâtisserie hybride, à mi-chemin entre le donut et le muffin.

Doffins à la fraise

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Recette des doffins à la fraise : une pâtisserie entre le donut et le muffin.

Doffins banane et pépites de chocolat

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Comme des beignets tout moelleux cuits dans des moules à muffins!

Doffins (Thermomix)

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J'ai un fond de pot de confiture de prune à passer et le goûter à préparer.

Les œufs : les choisir, les utiliser et les conserver

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LES ŒUFS (savoir les stocker, les monter, les incorporer)

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  LES ŒUFS Poids : 1 œuf moyen  hors coquille = 50 g 1 blanc d’œuf = 30 g 1 jaune d’œuf = 20 g Origines des œufs : Regarder le code imprimé sur l’emballage et/ou sur les œufs Le premier chiffre est 0,1,2,3 précédant les lettres FR (indiquant le pays.

Préchauffer le four a 180°C.   Éplucher et couper les pommes, les faires revenir dans du beurre, réserver.   Enlever la peau du boudin et découper en morceaux.   Mélanger tout les inrgédients et ajouter les pommes cuites, et le boudin.   Verser la pâte da

Préchauffer le four a 180°C. Éplucher et couper les pommes, les faires revenir dans du beurre, réserver. Enlever la peau du boudin et découper en morceaux. Mélanger tout les inrgédients et ajouter les pommes cuites, et le boudin. Verser la pâte da

Ingrédients: 200 Gr de farine 50 Cl d'huile 1 Sachet de levure chimique 4 Oeufs 100 Gr de fromage râpe 10 Cl de crème fraîche liquide 125 gr de noix200 gr de bleue Préparation: Préchauffer le four a 180°C.

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