Le rôti de bœuf en croûte, sauce au porto

Le rôti de bœuf en croûte, sauce au porto
Cette année, pour notre repas du nouvel an, j'ai eu envie de préparer un rôti de bœuf en croûte que j'ai accompagné de pommes de terre ☺️ Po.

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Plat réalisé pour les Fêtes de Fin d'Année.

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Sauce pour bœuf au porto et épices Une recette classique de sauce pour rôti de bœuf, simple et rapide à faire.

Médaillon de Bœuf, sauce Porto

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Ingrédients pour 4 personnes: 4 médaillons de filet de bœuf  Pour la Sauce: 2dl de porto rouge 2 étoiles de badiane sel et poivre 1 noix de beurre 1 cc de fond de bœuf (fond de sauce) graines germées Pour la Purée de châtaigne: Env 30 châtaignes.

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Bonjour voici la viande cuisiné du jourOn s'est juste régalé

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Recette N°764 Recette pour deux personnes : 4 figues fraîches Huile d'olive Cassonade Thym Piment d'Espelette 1 magret de 400 g Un peu de 4 épices 1 c à soupe de vinaigre balsamique de Modène 1 C à s de miel liquide 10 cl de Porto Fleur de sel Poivre.

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Nous avons un peu devancé la Saint-Valentin et profité d’un bon rabais sur le filet de boeuf pour notre petit festin du samedi soir.

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