Ragout de porc avec Cookeasy
Recette faite avec le Cookeasy
Avis perso : Mon fils à dit c’est excellent😍 et s’est on s’est bien régalé
Alors moi j’avais 1kg 100 de sauté de porc à mijoter mais vous pouvez en mettre moins 😉
Accessoire : mélangeur
Avis perso : Mon fils à dit c’est excellent😍 et s’est on s’est bien régalé
Alors moi j’avais 1kg 100 de sauté de porc à mijoter mais vous pouvez en mettre moins 😉
Accessoire : mélangeur
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un récipient, ajouter votre viande, le soja et l’huile d’olive, bien mélanger …..
Étape 2
Et laisser mariner pendant 1 h ……
Étape 3
Éplucher les oignons et les émincer pas trop finement …….
Étape 4
Éplucher les carottes et les couper en rondelles ……
Étape 5
Éplucher les ails et les dégermer, les couper en deux …..
Étape 6
Couper les pieds et éplucher les champignons et les couper ou les laisser entiers …..
Étape 7
Dans le bol muni du mélangeur, ajouter de l’huile, les oignons et les ails et en cuisson pendant 5 minutes à 110°, vitesse 3 …..
Étape 8
Ajouter la viande et le vin blanc et cuisson à 92°, vitesse 3 pendant 45 minutes avec le bouchon …….
Étape 9
Ensuite ajouter vos légumes et les champignons, l’épice méditerranéen, remuer et en cuisson à 92°, vitesse 2 pendant 1h 15 minutes sans le bouchon ……
Notre avis sur Ragout de porc avec Cookeasy
Envie d'un plat mijoté réconfortant ? Sur le blog Ma cuisine débutante, découvrez une recette généreuse de ragoût de porc préparée avec le Cookeasy. Un plat qui fait l'unanimité à table !
Cette recette met à l'honneur un beau morceau de sauté de porc mariné dans une sauce soja et huile d'olive, accompagné d'un assortiment de légumes : champignons de Paris, carottes, pommes de terre, le tout parfumé d'ail, d'oignons et d'épices méditerranéennes. Un verre de vin blanc vient sublimer l'ensemble.
La cuisson se fait en plusieurs étapes avec le Cookeasy : d'abord les oignons et l'ail, puis la viande mijote dans le vin blanc pendant 45 minutes, et enfin tous les légumes rejoignent la préparation pour 1h15 de cuisson. Le résultat est excellent, avec une viande tendre et des légumes parfumés.
Pour découvrir cette recette familiale qui ravira les amateurs de bons plats mijotés, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un délicieux ragoût qui sent bon la cuisine traditionnelle !
Cette recette met à l'honneur un beau morceau de sauté de porc mariné dans une sauce soja et huile d'olive, accompagné d'un assortiment de légumes : champignons de Paris, carottes, pommes de terre, le tout parfumé d'ail, d'oignons et d'épices méditerranéennes. Un verre de vin blanc vient sublimer l'ensemble.
La cuisson se fait en plusieurs étapes avec le Cookeasy : d'abord les oignons et l'ail, puis la viande mijote dans le vin blanc pendant 45 minutes, et enfin tous les légumes rejoignent la préparation pour 1h15 de cuisson. Le résultat est excellent, avec une viande tendre et des légumes parfumés.
Pour découvrir cette recette familiale qui ravira les amateurs de bons plats mijotés, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un délicieux ragoût qui sent bon la cuisine traditionnelle !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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