Tarte sans croute aux fraises et au citron - Les petits plats de Béa

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Depuis que j'ai découvert les tartes sans croute, je les ai complétement adoptées et cet été elles vont souvent revenir sur ma table agrémentées des fruits de saison au fur et à mesure de leur arrivée sur les étals . Elles ont tout pour me plaire car...

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Tarte aux fruits rouges & chantilly

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Quand vient le début de saison des fraises un dessert que j'adore c'est la tarte aux fraises. Mais à force d'être décue par les tartes des pâtissiers d'à côté de chez moi, je n'en achète plus. Entre celles aux fraises ...

Pâte sablée aux amandes et cacao - sucreetepices.over-blog.com

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Je fais beaucoup de tartes aux fruits en tout genre. Mais jusqu'ici, je n'ai jamais tenté de préparer une pâte chocolatée. Demain c'est la fête des pères et, pour l'occasion, je voulais faire un dessert moins ordinaire. J'ai procédé donc à un essai de...

Galette rustique fraises-rhubarbe - sucreetepices.over-blog.com

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Je suis une grande fan des galettes rustiques. Faciles à faire, elles ne nécessitent même pas d'avoir un moule à tarte. Aujourd'hui je vous propose une succulente version avec des fruits de saison. Les fraises et la rhubarbe se marient à merveille et...

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix - Les petits plats de Béa

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L'été dernier je vous ai proposé ce type de tarte parfumée aux nectarines et je m'étais promis de la refaire avec d'autres fruits. La version d'aujourd'hui est une merveille, elle a disparu à la vitesse grand V tant elle nous a régalé. J'ai utilisé les...

Tarte rustique aux abricots, lavande et miel de fleurs de pissenlit - Les petits plats de Béa

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J'aime les tartes rustiques aux fruits. Elles sont simples, mettent l'arôme des fruits bien en valeur. J'aime aussi leur aspect visuel avec cette croute dorée. C'est ainsi qu'à chaque saison j'ai ma tarte rustique. prunes l'année dernière, fraises au...

Sablé Breton, Crème Citron et Fraises

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Bonjour! C’est la saison des fruits qui commence enfin! Quoi de mieux pour honorer de jolies fraises qu’une petite recette de Monsieur Felder? Elle est hyper simple à réaliser et vraime…

Tatin fine aux poires et caramel beurre salé - Les Papilles de Karen

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J'aime servir des tartes fines pour clôturer un repas en "légèreté". On peut de plus les agrémenter avec les fruits de saison. Ainsi, l'hiver, je réalise souvent ma tarte fine aux pommes, l'été j'avais testé une délicieuse tarte fine abricots et romarin....

Recette - Tarte pomme-rhubarbe crumble - La cuisine de Martine

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C’est la pleine saison de la rhubarbe, profitons-en pour la cuisiner  en compotes, en tartes, en gâteaux…la rhubarbe s’associe merveilleusement avec la pomme, la fraise, la framboise etc…. Aujourd’hui je vous propose une tarte pomme-rhubarbe crumble: pâte brisée, compotée de fruits surmontée d’un crumble aux amandes délicieusement dorée. Pour une tarte de huit parts: Pâte …

Recette - Tarte ricotta et fruits rouges - La cuisine de Martine

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Une tarte pas encore tout à fait de saison…..une tarte qui appelle l’été, une tarte garnie de fruits rouges….. à la fois douce et acidulée, une tarte  au plaisir autant visuel que gustative…..tout un programme…. La garniture est composée de ricotta, c’est un produit laitier d’origine Italienne en très faible teneur en matière grasse, et …

Tartelettes aux fraises et framboises du jardin. - Les recettes de Zaza .

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Tartelettes aux fraises et framboises du jardin: 1 pâte sablée du commerce ou faite maison de la crème pâtissière fruits de saison ici fraises et framboises du jardin Préparer 1 pâte sablée ou détailler celle du commerce en fonction de vos moules à tartelettes....

Tarte crumble aux pêches

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Une recette de tarte aux fruits de saison recouverte d'un crumble pour encore plus de gourmandise. Ici j'ai utilisé des pêches jaunes que j'ai épluchées mais on peut tout à fait mettre des pêches blanches. Au final, le moelleux des fruits contraste avec le croquant de la pâte et du crumble en révélant tous les parfums d'été.

Pâte de fruits fait maison aux fraises congelées

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Pâte de fruits fait maison aux fraises congelées Lorsque les fraises sont à pleine saison, riches en goût et très bon marché, j'en profite pour en acheter des caisses et les congeler à plat puis les ensacher. Ce qui est bien plus économique que d'en acheter des déjà congelées. Après, je peux m'amuser à cuisiner des choses improbables comme ici ou à faire des crumbles riches en saveur avec des fruits qui nous manquent car la saison est trop courte ! Après, le principe de la recette de la pâte de fruits est la même pour n'importe quel fruit de saison...

Confiture d'abricots à l'ancienne

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Confiture d'abricots à l'ancienne C'est lorsque les abricots sont vendus en caisses à 1,50 euros le kilos pour confitures comme maintenant qu'il faut en profiter pour les acheter. Certes, cela semble hallucinant d'acheter 5kg de fruits lorsqu'on n'a pas une famille nombreuse ou qu'on se dit qu'ils vont s'abîmer car il y en a trop ! Mais le terme « pour confiture » mis en avant est juste une suggestion, ils ne vont pas venir vérifiez chez vous ! Et oui, la qualité est moins bonne mais excellente en effet pour les confitures car ils sont mûrs à point, pour les clafoutis, les tartes, à grignoter même et si vous avez l'impression de ne pas en venir à bout, congelez-les coupés en 2 à plat sans les noyaux... Vous vous régalerez encore en hivers avec de bons desserts (crumbles, coulis maison pour panna cotta...).

Tarte sans croûte aux physalis et aux nectarines +

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Encore une tarte de paresseuse et que j’ai déjà faite en plus, avec ces mêmes fruits de saison, cerises de terre et nectarines. Mais co...

Tarte de paresseuse coco-nectarines +

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Les tartes sans croûte sont vite prêtes quand on veut savourer les irrésistibles paniers de fruits de l’été. En voici une qui s’associe d...

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Parce que la tarte sans croûte aux petits fruits est devenue un irremplaçable plaisir d’été, j’ai pensé la refaire en lui ajoutant un lég...

Tarte aux bleuets - Les plats de Véro

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De mon séjour au Québec cet été j'ai ramené de la confiture de bleuets sauvages. Je rappelle que le bleuet c'est notre myrtille à nous. ...