Ravioli au bourguignon - Les petits plats de Béa

Ravioli au bourguignon - Les petits plats de Béa

Lorsque je vous ai proposé ma recette de b?uf bourguignon, je vous ai dit que j'en avais prévu une plus grande quantité avec l'idée d'utiliser le reste. Et bien voilà, le reste de mon b?uf bourguignon a terminé, haché, pour farcir des ravioli. Ca donne...

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Aubergines farcies au boeuf haché - Valérie Passion Cuisine

Aubergines farcies au boeuf haché - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles aubergines 300g de viande hachée Un oignon 2 cuil. à soupe d'un mélange de persil plat, origan et basilic 2 gousses d'ail une c à c de cumin, une c à c de paprika et une c à c de cucurma sel et poivre Un filet d'huile...

Dinde de Noël farcie aux fruits secs

Dinde de Noël farcie aux fruits secs

Je n'aime pas cuisiner deux fois la même chose, sauf recettes classiques qui reviennent de temps à temps à ma table et qui font toujours plaisir, comme les pâtes à la bolognaise, le boeuf bourguignon ou les escalopes de veau aux champignons. Mais pour les recettes de fêtes, par exemple, je ne me voi

Courge butternut farcie au boeuf haché

Courge butternut farcie au boeuf haché

----- Cet article écrit par Audrey pour Ma P'tite Cuisine est sponsorisé par la-viande.fr ----Les légumes farcis c'est vraiment un plat qui plait à toute ma famille à toutes les saisons. Alors forcément on varie les légumes, les garnitures, les épices et les herbes pour parfumer les plats, et c'

Gratin de chou rave et de pommes de terre au boeuf haché - Les petits plats de Béa

Gratin de chou rave et de pommes de terre au boeuf haché - Les petits plats de Béa

Le chou rave me plait visuellement. Quand en plus sur les étals les deux variétés de couleur sont côte à côte je ne résiste pas. On peut les préparer farcis comme ICI ou en potage avec des carottes ICI ou avec des pois cassés ICI en tarte tatin associés...

KOUBDARIE - Les petits plats de Béa

KOUBDARIE - Les petits plats de Béa

Le koubdarie est un pain géorgien, garni de viande de b?uf hachée, de fromage et d'?uf. Il est façonné en forme de barque et la croute roulée est farcie de mozzarella et de tomates séchées. La cuisson se fait au four très chaud pour obtenir une pâte bien...

Chou farci façon charlotte

Chou farci façon charlotte

Le chou farci est une recette de Grand-mère que l'on retrouve souvent à la campagne où je vis. C'est un plat consistant et très gourmand. La farce est constituée de viande de porc hachée, d’œuf, de riz et du blanc du chou, le tout assaisonné d'oignon, d'ail, de persil pour relever le tout J'ai pour habitude de les prép

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier Une recette classique de la cuisine familiale simple et rapide qui sert surtout à ne pas gâcher les restes de repas. En effet, on peut varier à l'infini la viande même si j'utilise le plus souvent du bœuf car c'est ce qu'on préfère chez moi (effilocher la volaille cuite sans peau ni os, mixer le porc ou le bœuf) et pareil pour les légumes en suivant les saisons en les coupant en petits dés. Il m'arrive même de faire un hachis Parmentier juste parce que j'ai trop fait de purée la veille, dans ces cas là j'utilise cette recette et quand je n'ai pas de viande hachée, j'utilise des steaks hachés que j'égraine à la cuisson avec une cuillère en bois (car j'en ai toujours au congélateur : mon fils est addict aux hamburger maison!).

Légumes farcis à la viande hachée au four

Légumes farcis à la viande hachée au four

Légumes farcis à la viande hachée au four Une recette classique facile et rapide à faire surtout si en plus vous êtes malin et vous en profitez pour recycler des restes dans le hachis (c'est pour cela que la recette a été inventée par nos grands-mères pour éviter le gaspillage!). Bien entendu à vous de mettre les légumes préférés de vos enfants (généralement les pommes de terre!) et ceux qu'ils détestent (chez moi c'est les courgettes mais ils en mangent sans le savoir dans les hachis justement et se resservent plusieurs fois donc ils les trouvent bonnes! C'est juste une question de dosage et de présentation) mais rajoutez aussi des poivrons ou des légumes aux couleurs ou formes variés pour rendre votre plats plus appétissant.

Tomates farcies au riz et bœuf

Tomates farcies au riz et bœuf

Tomates farcies au riz et bœuf Une recette facile et rapide de la cuisine traditionnelle française dont il existe forcément une multitude de variations en fonction des familles. D'ailleurs, c'est le genre de recette qui se fait généralement avec des restes de viandes d'autres plats tout comme les hachis parmentiers...

Bourguignon de joues de boeuf

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Aujourd’hui, c’est la tempête !! Alors quoi de mieux pour se réchauffer qu’un bon petit plat mijoté, bien au chaud … Comme j’avais de belles joues de boeuf au congélat…

Petits légumes farcis à la provencale

Petits légumes farcis à la provencale

Préparation: 30 mn Cuisson:  30 mn au four therm 6 Coût: €€ Ingrédients Farce 1 kg de boeuf haché à 20% 2 oignons haché fin 1 la chair des légumes évidés 1 botte de persil haché  2...

Pâté chinois à l’italienne

Pâté chinois à l’italienne

Ce plat a bien peu à voir avec notre fameux pâté chinois, à part la viande hachée. Mais comme celle-ci provient des restes du rosbif au p...

Lasagnes bolognaises

Lasagnes bolognaises

Gratin de lasagnes, garni de viande de bœuf hachée cuisinée à la tomate, de béchamel et de parmesan

Tomates farcies à la viande

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Tomates farcies à la viande, au riz et aux nombreux aromates cuites au four comme en Provence

Poivrons farcis à la mexicaine

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De tendres poivrons farcis au bœuf haché et au riz épicés à la mexicaine qui sont faciles et rapides à préparer!

Crêpes océanes (JM COHEN) - L'art d'accompagner les restes

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J’aime bien faire des crêpes salées farcies, légères, bien garnies, quel bon plat complet pour le  soir… !!!!    ...

Gratin de crêpes à la bolognaise - L'art d'accompagner les restes

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Bientôt la chandeleur, pourquoi ne pas faire un repas tout crêpes : Avec du boeuf haché que j'ai congelé :   ...