Muffins au goût de brioches à la cannelle, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Dans sa vie précédente, l'homme adorait les brioches à la cannelle et il ne s'en privait pas. Malheureusement, depuis qu'il doit se...

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Pain aux pommes, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Cuisinons de saison avec ce pain aux pommes! Dimanche dernier, c'était la journée idéale pour aller aux pommes. Non, nous ne les cueillons...

Muffins d'automne à la citrouille et aux épices, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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J'ai fait ces muffins en juin dernier pour utiliser le dernier bocal de purée de citrouille qui dormait au congélo, en vue de faire de la...

Gaspacho de tous les jours, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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En période de canicule, comme ce fut le cas la semaine dernière chez nous, personne n'a le goût de cuisiner. Mais comme il faut bien se...

Potage à la patate douce et à la cannelle, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Voilà une belle façon de servir de bons légumes, façon qui demande très peu de préparation et dont le résultat est un délice. J'utilise très...

Muffins d'automne à la citrouille, aux raisins secs et aux noix, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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L'automne est à nos portes et les courges ont déjà fait leur apparition sur les étals des marchands de fruits et légumes. J'ai rapporté...

Muffins aux raisins et à la compote de pommes, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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De ce temps-ci, on voit plein de recettes de gâteaux ou de muffins dans lesquelles on met de la compote de pommes. Elle remplace ceci ou...

Gâteau au chocolat et à l'avocat, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Depuis quelque temps, j'essaie de remplacer le beurre dans les desserts, pourtant si bon au goût mais aussi parfois néfaste, surtout pour...

Biscuits ou mini muffins à la banane et au tofu, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Il y avait déjà un moment que l'idée me titillait, remplacer le beurre par du tofu. Tout d'abord, plusieurs personnes intolérantes au...

Muffins à l'orange et aux amandes, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Oui, encore des muffins! L'homme aime bien en avoir à la portée de la main et il les savoure aussi bien au déjeuner qu'en dessert, ou même...

Café à l'érable et à la cannelle, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Heureux ceux qui possèdent la nouvelle machine VertuoLine de Nespresso! Il m'est arrivé de servir ce café à l'érable en guise de dessert,...

Salade à "tous'ki", vinaigrette à la moutarde ancienne, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Une vinaigrette doit faire ressortir le goût des aliments et non le couvrir ou le masquer comme c'est souvent le cas avec les vinaigrettes...

Gâteau à la citrouille et à la cannelle, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Après l'Halloween, que faire avec cette belle citrouille? Chez Miss Diane, elle s'est transformée en un délicieux gâteau qui fut dévoré en...

Petites crèmes dessert à la badiane et à la cannelle, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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L'autre jour, alors que j'avais envie d'une soupe "caldo verde", je me suis aventurée à la Tasca da Elvira, blogue portugais très...

Pain aux pommes et à la cannelle, sans gluten ni lactose - Les carnets de Miss Diane

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Que faire de ces belles pommes rapportées du marché à part le ketchup aux pommes..? Un belle compote, bien sûr, et un pain aux pommes et à...

Pain rustique à la cannelle et aux raisins, sans gluten, ni lactose - Les carnets de Miss Diane

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Mon idée première était de faire le magnifique pain de Shalyssa, celui qu'elle nous a présenté récemment sur son blogue Tout simplement sans...