Pancakes à la courgette - C'si bon le fait maison
Et ail des ours (c'est de saison) mais sans ça marche aussi la recette qui m'a inspiré n'en a pas et pour un repas le soir rapide et léger...
Riz au poulet et aux tomates séchées - Popote de petit_bohnium
Une petite impro d'un soir, une envie de cuisine rapide mais délicieuse et originale! J'ai réussi avec cette recette! C'était rudement bon! Pour 4 à 6 gourmands: 2 sachets de riz un pot de tomates séchées faites maison 6 escalopes de poulet sel, poivre...
Galette feuilletée au maroilles
Pour les amateurs de fromage, voici une très bonne recette que j'ai réalisée un soir pour un repas rapide mais gourmand! Cette galette puante fromagère délicieuse, je l'ai trouvée chez Guy du blog Guy59600. Dès que je l'ai vue, j’ai su qu'il fallait absolument que j'essaye cette recette composée principalement de Maroilles fondu entre deux…
Brochette de melon et bresaola au romarin - Les Délices de Mimm
Ce n’est pas vraiment une recette, juste une idée rafraichissante et rapide pour votre apéro à déguster ce soir sur la terrasse si les...
Pâtes au saumon fumé - Les Délices de Mimm
Voici une recette facile, simplissime devrais-je dire, rapide et savoureuse. J’ai utilisé des fettucini mais vous pouvez utiliser des...
Sundae maison caramel-amandes (sans sorbetière) - Les Délices de Mimm
Il va faire beau ce week-end ? Je vous remonte cette recette d'un délicieux sundae, un sundae comme au fast food que je ne nommerai pas mais...
Ravioles de gambas - Les Délices de Mimm
Voici l’entrée que j’avais faite pour mon repas de Pâques. Je voulais faire des ravioles de langoustines (une recette de Cyril Lignac) mais...
Sabayon aux fraises et au Marsala - Les Délices de Mimm
Voici un dessert léger pour une fin de repas copieux. Je vous avais déjà donné une recette de Sabayon au Marsala, celui-ci est aux...
Noix de Saint-Jacques en croûte de pistache - Les Délices de Mimm
Voici une recette toute simple et rapide mais délicieuse pour qui aime les noix de Saint-Jacques. INGREDIENTS : 4 personnes 12 noix de...
Tarte Tatin super rapide - Les Délices de Mimm
Quand on n’a pas le temps mais qu’on a quand même envie d’une bonne tarte Tatin, voici la recette toute trouvée. J’avais utilisé des...
Gratin de pâtes au saumon et au mascarpone - Les Délices de Mimm
Voici encore une recette rapide mais savoureuse. De plus on peut tout préparer à l’avance, garder au réfrigérateur et gratiner à la...
Ma pizza chèvre, basilic.
Ce soir un petit apéritif à deux pendant que mes petits coeurs, ma cadette et son ami sont partis au restaurant en amoureux. Demain, ce sera notre tour car nous fêterons en amoureux nos vingt-trois ans de mariage. Bref, j'ai cuisiné une petite pizza. J'avais une pâte feuilletée au frigo (oui, je sais d'habitude je fais ma pâte à pizza moi-même mais comme je devais utiliser ma pâte feuilletée, les puristes n'en tiendront pas compte, enfin j'espère (rires !!!) et surtout ma petite chèvre commençait à courir …. Deux, trois mouvements après réflexion, j'ai préparé ma sauce tomate maison allégée avec des tomates et des tomates séchées à l'huile (super essorées ), des tranches de chèvre Sainte Maure et quelques feuilles de basilic … le tour était joué. [caption id=attachment_2672 align=aligncenter width=700] Ma pizza à la chèvre, basilic pour un apéritif en duo. TiteZacuisine.com[/caption] Je vous donne la recette qui est toute simple mais souvent ne dit-on point que les choses simples sont les meilleures. Ma pizza à la chèvre, basilic Les courses : La sauce tomate allégée : Une boite de tomates au jus. Six pétales de tomates séchées cette fois ou un petite conserve de concentré de tomate Un bel oignon Deux échalotes Deux dents d'ail Huile d'olive Poivre sel Un petit morceau de sucre Herbes de Provence ici pourcette fois du Thym frais du jardin + Une pâte feuilletée Une buche de chèvre Sainte Maure Origan séché La préparation : 1 - Préchauffez votre four TH 180°C La sauce tomate allégée Dans une casserole faire revenir l’oignon et les échalotes émincés dans une casserole avec un peu d’huile d'olive (une càs maximum). Ajoutez le pot de concentré de tomates (ou les pétales de tomates séchées) + deux fois son volume d’eau. Remuez et laissez épaissir sur feu doux quelques minutes. Ajoutez le sucre ( le morceau de sucre va ôter l’acidité de la tomate), les herbes de Provence, l’ail coupé en tout petits morceaux deux à trois dents). Salez et poivrez. J'ai utilisé le mixer plongeant pour réduire cette préparation en purée de tomates. Le dressage de la pizza : Sur une plaque du four étalez la pâte feuilletée. Déposez délicatement la purée de sauce tomate dessus en laissant une marge d'un centimètre tout autour par sécurité. Déposez les tranches de chèvre de 4 mm d'épaisseur et les tranches de petites tomates cocktail en alternance. Disposez sur la pizza les feuilles de basilic. Saupoudrez d'origan séché. Enfournez pour environ 25 à 30 minutes de cuisson à 180°200°C selon votre four. Surveillez bien la cuisson la pizza doit être dorée. Si la cuisson va trop vite baissez un peu la température. [caption id=attachment_2670 align=aligncenter width=960] Ma petite pizza chèvre, basilic sur son lit de sauce tomates allégée. TiteZacuisine.com[/caption] Servez la pizza avec une petite salade de roquette pour l'apéritif mais elle peut convenir très bien pour un repas complet.
Courgette farcie au quinoa - C'si bon le fait maison
La recette qui m'a inspiré ... pour une version rapide suivre la recette du lien...
Tiramisu ...... au bonbon fraise .....T - C'si bon le fait maison
Des bonbons qui restent au fond du placard c'est rare mais voilà moi j'ai trouvé comment les passer tirée de cette recette...
Rougail doux - C'si bon le fait maison
Car c'est une recette réunionnaise qui à du piment en bouche mais il faut aussi que les petits mangent Donc moi je le fais souvent avec...
Rösti Suisse ou galette de PdT à la Française - C'si bon le fait maison
Ça paraît simple mais cela reste long à cuire.....mais tellement bon ^^ galette parce que sans lardons sinon c'est bien des rostï Suisse et...
Velouté de choux fleur - C'si bon le fait maison
Velouté de choux fleurs aux amandes torréfiées et vache qui rit avec ou sans mais la touche des amandes croustillantes humm que c'est...
Cassoulet rapide - C'si bon le fait maison
Alors cassoulet façon rapide! oui y a des boites de conserve hein mais les consommer tel quelle moi peux pas donc voici ma recette ...
Gâteau au fromage blanc sans pâte - C'si bon le fait maison
Oooh le bon gâteau au fromage blanc du commerce je le kifff mais alors je cherchais à faire sa recette juste sans le brûlé du desssu qui oui...
Sauté de courgettes dans leur jus avec de la vache qui - C'si bon le fait maison
Huumm la courgette c'est pas la grande amie des enfants manger seule voilà une recette qui devrait les réconcilier avec.....elle est très...
Gratin de boeuf aux tomates.... - C'si bon le fait maison
Voilà une recette que je sors d'un petit livre à 3 franc 6 sous qui ne paye pas de mine mais j'ai envie de tester donc voilà le repas de ce...