Truite de la Dives et andouille de Vire

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Truite de la Dives et andouille de Vire Ingrédients : 1 truite de rivière (ou de pisciculture de Normandie), 50 g d'andouille de Vire, 1.

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Avec des pommes de terre cuites dans du lait et de l’andouille cuisinée aux oignons, ce gratin d’andouille au chèvre ne manque pas de caractère.

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Une verrine de fête pour débuter la semaine avec cette recette de tiramisu à la truite fumée Kritsen.

Risotto à l'andouille

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Le bouillon que je vous ai laissé voir avec la potée à l'andouille était bien trop parfumé pour me pas servir à une autre préparation.

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Je continue les recettes normandes avec cette pizza à l’andouille de Vire et aux pommes de terre.

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Ingrédients : pour 3 personnes 1 œuf 250 ml de lait ½ écrémé 160 g de farine type 55 50 g d’emmental ou gruyère râpé 120 g de tranches d’andouille 10 g de beurre Sel et poivre du moulin Préparation : Dans un saladier, fouettez l’œuf et versez le lait,.

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