Poitrine de porc - Cuisson basse température
INGRÉDIENTS : 1 Kg poitrine de porc 4 cm d'épaisseur 50 gr de jus de citron jaune 50 gr de sauce soja 1 cac piment de Cayenne 30 gr de miel 20 gr de gingembre 1/2 oignon rouge 2 jus de citron vert 1 thermoplongeur PREPARATION : Mélanger le miel avec.
Terrine de foie de sanglier
Je me suis lancée pour la première fois à confectionner une terrine de sanglier.
Le Flan à la Vanille de Yann Couvreur
Voici une recette terriblement gourmande du Chef Yann Couvreur.
Spécialité italienne : Gâteau à la ricotta sicilien
L'Italie et moi c'est une grande histoire d'amour… Si je suis folle de sa gastronomie, le pays n'est pas en reste, avec tellement d'endroits magnifiques, un climat quasiment parfait (à condition d'aimer suer comme un bison bien entendu), et ses italiens….
Cocktail d'automne pomme-châtaigne
Cocktail automnal à base de jus de pomme et de citron, liqueur de châtaigne et whisky
Confiture de Dattes Séchées
Bientôt arrivera la saison de la récolte des dattes dans le sud tunisien.
Poulet sauce d’huîtres-Recette Réunion - Recettes de Papounet
Présentation du poulet sauce d’huîtres aux champignons.
Gambette de porc aux pommes de terre à l'étouffée
La gambette de porc est de l'épaule de porc cuite dans un bouillon avec ognons et persil.
La Mousse de Lait de M.O.F Stéphane Tréand
Une mousse qui change de la Bavaroise classique, plus moderne et plus intéressante en texture
Rouelle de porc à la bière
Le retour de la saison froide annonce également le retour des rouelles de porc dans ma cuisine.
Cuisses de grenouille croustillantes au four
Recouvertes d’une chapelure croustillante, ces cuisses de grenouille ont fait notre délice hier.
COMMENT CONGELER LES FRITES DE POMMES DE TERRE MI CUITES MAISON
Frites de pommes de terre mi cuites congelées maison ou comment congeler les pommes de terre, on reste septique dans un premier temps puis la curiosit
Bol renversé créole, Recette de la Réunion - Recettes de Papounet
Aperçu du bol renversé créole de la Réunion (974).
Gambas à l’armoricaine : une entrée pour les fêtes
Les fêtes arrivent à grand pas, je commence à vous donner des idées de recettes de fête.