La Mousse de Lait de M.O.F Stéphane Tréand
Une mousse qui change de la Bavaroise classique, plus moderne et plus intéressante en texture
COMMENT CONGELER LES FRITES DE POMMES DE TERRE MI CUITES MAISON
Frites de pommes de terre mi cuites congelées maison ou comment congeler les pommes de terre, on reste septique dans un premier temps puis la curiosit
Oiseaux sans tête au sirop de Liège
Non ce ne sont pas de vrais oiseaux :-) , ce qu’on appelle oiseaux sans tête chez nous, ce sont des roulades de viande (bœuf, veau) farcies,.
Gambas à l’armoricaine : une entrée pour les fêtes
Les fêtes arrivent à grand pas, je commence à vous donner des idées de recettes de fête.
ESCARGOTS A LA CATALANE (ROUSSILLON)
ESCARGOTS A LA CATALANE (ROUSSILLON) Pour 4 personnes Ingrédients : 100 escargots ventrèche gras de lard 20 gr de chair à saucisse par personne ail, oignons poivrons rouge et vert persil, thym, laurier, piment de Cayenne 1/2 verre de vin blanc par personne.
Pruneaux à l'eau-de-vie
Pour 1 bocal de 1 litre : 500 g de beaux pruneaux de l'année1 litre d'infusion de tilleul12 morceaux de sucre1 dl d'eau1/2 litre.
Fideua au poulet et fruits de mer
Connaissez vous les fideua espagnols? Ces petites vermicelles espagnoles cuisinées façon paella avec des crevettes, des moules, du calamar et du poulet.
Oeufs de cabillaud poêlés à la sauce verte et au riz tiède
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g d’oeufs de cabillaud fumés 250 g de riz 2 oignons ½ citron 12 brins de persil 20 brins de.
MIni vol au vent crème de roquefort et noix
Voici de délicieuses bouchées pour un apéro rapide! Très simple à réaliser! ces bouchées sauront faire leur effet! Pour 12 bouchées : 12 mini vol au vent 4 portions de fromage crème de roquefort société 3 cs de fromage blanc à 0% MG 1 pincée de piment.
Carpaccio de radis violet vinaigrette à l'oeuf dur
Une nouvelle découverte avec ce radis violet acheté au Jardin Mareschois sur le marché de Valenciennes.
Gâteau au yaourt et à la farine de sarrasin
Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin
Yaourts à la vanille avec la multidélice express
Recette faite avec la multidélice express Avis perso : rho je les adore, ils sont trop bon😍 Onctueux et bien le gout de la vanille😍
Courgettes marinées ou antipasti (Italie)
Allez encore de la courgette avec une recette d' antipasti de courgettes qui vient de chez "c' est moi qui l' ai fait" Je pense qu' on peut.
Palourdes à la marinière au Cookéo
Excusez-moi pour ce silence, j'étais en vacances sans connexion, et j'avoue ne pas avoir trop cuisiné! Voici un des plats réalisés lors de notre séjour en Vendée.