Les adeptes de la boulange connaissent déjà Eric Kayser (qui donne son nom au levain), notamment à travers ses livres mais je vous invite à vous rendre sur le site de la Maison Kayser, où vous en apprendrez plus.
J'aime beaucoup varier mes pains et j'en ai testé déjà pas mal que vous pouvez trouver ici sur ce récapitulatif.
Vous avez été énormément nombreux à me suivre dans l’expérience du levain sur Instagram ces derniers jours! Quand j’ai commencé à faire mon pain au levain, je pensais être seule au monde car personne n’en faisait dans mon entourage.
Ingrédients 400 gr de farine 130 ml de lait tiède 25 gr de levure fraîche 60 gr de beurre mou 40 gr de sucre 2 oeufs 1 jaune d'oeuf pour la dorure + 1 cuil à soupe de lait 1 citron + sucre glace pour la pâte de pavot : 125 gr de pavot moulu 60 ml de.
Bonjour les amies, voilà la recette de pain que je vous ai promis,c'est un pain très léger à base de farine complète ou de farine de seigle ou même farine normal si vous n'avez ni l'une ni l'autre très bon pour accompagner de différents plats, moi j'en.
Ces Pain brioché à la farine complète sont hyper moelleux, gourmand et rapide à faire.
Assalam Aleykoum, bonjours à tous! Une recette d'un bon pain moelleux comme brioché pour accompagner vos tajines, soupe ou plat en sauce.
Assalam Aleykoum, bonjours à tous ! Bientôt le ramadan!!!!!! Et oui un mois sacré pour tout Musulmans et de bonne choses sur les tables (mais sans gaspillage).
C'est mercredi, les enfants sont à la maison.
Bonsoir, je vous propose la recette de notre goûter de ce dimanche, c'était vraiment très bon et léger en bouche.
Mon dernier livre sur le pain est une mine de recettes ! Aujourd'hui j'ai fait des petits pains au levain et au pavot ! Pour 17 petits pains, il vous faudra : 500 g de farine T65 100 g de levain rafraichi 1 cuillère à dessert de sel 1 pincée de levure.
Coucou à tous! Je vous propose une recette de baguette à la farine complète comme au boulanger mais fait dans votre cuisine.
Croissants à la farine complète sans beurre, de savoureux croissant légers à base de farine complète, facile et simple à réaliser
Aujourd'hui je vous propose un délicieux pains aux fruits secs ; cela fait plusieurs fois que je réalise ce pain pour le petit déjeuner.
Crêpes légères à la farine complète une recette super légère et assez rapide à faire .
Mais quelle idée de proposer une telle recette en pleine période de régime? Je vais chambouler vos bonnes résolutions.
Quelques astuces pour réussir une focaccia à la farine complète
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