[D'un chou à l'autre...] 🥬 Suprême de volaille. Choux braisés. Sauce suprême. Citron caviar. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Filet de loup en papillote au thym citron et nougat

Pendant les vacances, mes parents m’ont fait visiter la Nougaterie des Fumades située dans le Gard, j’ai acheté du nougat au thym et citron, pour l’utiliser en cuisine.

Source: Oh, la gourmande

Suprême de pintade à la moutarde, miel, citron et thym accompagné de Bok choy

Je cherchais comment cuisiner mes suprêmes de pintade et je suis tombé sur la recette de miam chouchie… un délice.

Source: La cuisine d'une toquée

Loup et chou fleur, une recette de Marc Fontanne

Marc Fontanne, chef étoilé du Prieuré propose ici un loup et chou fleur, travaillé en deux textures et délicieusement relevé de curry.

Source: Kiss My Chef

Loup ou bar sur un lit d'oignons au vin blanc -

Loup ou bar selon d'où ils viennent n'ont pas le même nom.

Source: MimineCuisine

LE Loup de mon loulou 🐺

Mon petit dernier fête ses 4 ans et il m'a demandé un gâteau loup 🐺 Peut être symbolique mais il voulait manger le Loup 🐺 J'ai décidé de partir sur mon gâteau fétiche et de faire ma tête de Loup avec la base de mon fondant au chocolat habituel 😉 Un petit.

Source: La cuisine de Laëty

Filet de loup à la vanille de Madagascar

Filet de Loup à la vanille: Recette du filet de loup à la vanille de Madagascar, le loup est un poisson qui se marie très bien avec la vanille

Source: Blog du Comptoir de Toamasina

Soupe de tomates au loup de mer

Le loup de mer (Anarhichas) est un poisson réparti sur toutes les côtes de Norvège, à ne pas confondre avec le loup ; bar de méditerrané.

Source: amafacon

Filet de loup de mer au four !

Pour 6 personnes Déposer le filet de loup salé et poivré dans un plat allant au four sur un lit d'oignons.

Source: L'atelier de Steph et Lolie

Loup au fenouil

Loup au fenouil Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes Pour 4 personnes 1 beau loup sauvage à faire préparer par votre poissonnier 4 fenouils huile d'olive fleur de sel et poivre Emincer finement les fenouils et les déposer au fond du plat,.

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !

Suprême de faisan sauce forestière

Suprême de faisan sauce forestière Ingrédients : 1 suprême de faisan, reste de soupe forestière, fécule de maïs.

Source: amafacon

Suprême de canette, risotto de girolles

Une recette un peu plus classy pour une fois, et je vais même commencer par expliquer ce qu'est un suprême pour ceux qui l'ignorent, alors le suprême est un morceau de la poitrine d'un volaille, il comprends le filet, la peau et le premier manchon de.

Source: La tambouille de Violette

Suprême de poulet fumé aux raisins

Suprême de poulet fumé aux raisins Ingrédients : 1 suprême de poulet fumé (aile et blanc), 1 grappe de raisin (chasselas rose), 1 oignon,.

Source: amafacon

Suprême de poulet au layon

Suprême de poulet au layon suprême de poulet Moyenne Préparation : 50 mn Légumes et gratins .

Source: Les Recettes de Jean-Louis

La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir

Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten