Alain Passard
Le chef trois étoiles de L'Arpège à Paris cuisine chaque samedi un légume sorti tout droit de ses potagers.
Le blog de Didier PILON
Voir toutes les recettes du blog
Alain Passard relève le défi d'un déjeuner aux quinoas
Alain Passard relève le défi d'un déjeuner aux quinoas Hier j'ai été invitée à un déjeuner presse autour des différents quinoas proposés par la marque Tipiak.
Recette Réveillon Etoilé Vittel 2017 par Alain Passard
Recette Réveillon Etoilé Vittel 2017 par Alain Passard ; Le tartare pourpre végétal acidulé, betterave de pleine terre à faire chez soi.
Carré de veau et endive caramélisée par Alain Passard
Recette Réveillon Etoilé Vittel 2017 par Alain Passard : Le carré de veau, parfum de « Vin Chaud » et endive caramélisée à faire chez soi.
Petits pois aux herbes, une recette d’Alain Passard
Aux herbes fraîches, aux fleurs, aux fraises… cette recette de petits pois aux herbes du chef Alain Passard est un véritable jardin printanier
Petits farcis de fruits de la passion d’Alain Passard
Avec les fruits de la passion, il ne faut pas m'en conter.
Avocat soufflé à la vanille, cœur de chocolat fondant d'Alain Passard
L'avocat soufflé à la vanille et cœur de chocolat fondant du chef Alain Passard est une merveille de légèreté et de simplicité.
Tarte aux pommes bouquet de roses façon Alain Passard
Cela faisait longtemps déjà que j’avais envie de faire cette tarte bouquet de roses.
Tarte aux pommes bouquet de roses façon Alain Passard
Voilà un petit défi que je m’étais fixé il y a pas mal de temps, et je repousse, je repousse, jusqu’à il y a quelques semaines où je me suis enfin lancée.
Gratin d'oignons doux des Cévennes selon Alain Passard
Recette divinement bonne, du site "750g", idéale pour accompagner un carré d'agneau.
Poêlée de cèpes et de châtaignes dans leur coque : recette d'Alain Passard
Alain Passard, un célèbre chef cuisinier français réputé pour sa créativité et sa considération des produits locaux, a inventé cette recette.
Carpaccio concombre kiwi d'Alain Passard
Aujourd'hui c'est la recette du carpaccio de concombre kiwi d'Alain Passard, "un beau plat d'été à déguster en terrasse" à t-il précisé.
Tarte Roses façon Alain Passard
Coucou Les sucrés, Un joli partage aujourd'hui J'ai réalisé la tarte longue pendant que m petite fille Yaelle, 4 ans 1/2, s'occupait de la tartelette Elle a foncé sa tartelette, elle y a mis la préparation crème, puis elle a roulé les bandes de pommes.
Gratin aux deux poissons, tétragone et pommes de terre et comment j’ai rencontré (furtivement) Alain Passard
Hier, nous sommes allés à la capitale avec le goûteur.
Gratin d'oignons doux au parmesan et châtaignes d'Alain Passard
Un plat tout simple signé d'un grand chef, mais ô combien savoureux, trouvé sur "Le tablier gourmet", pour accompagner une bonne viande.
Confit d’oranges sanguines à la menthe
C’est paradoxal : la saison des oranges sanguines n'est pas celle des framboises… Et pourtant Alain Passard a osé.
Tarte aux pommes façon Cédric Grollet
Parce que depuis que j’ai réalisé ma Tarte aux pommes bouquet de roses façon Alain Passard je ne me lasse pas de cette technique, j’ai décidé de refaire ce dessert mais lui donn…
Tarte aux pommes comme un bouquet de roses
Une tarte aux pommes qui a fait le tour de la blogosphère gourmande grâce à l’esprit poétique de M.
Les avis