Gâteau au chocolat aux noisettes et au sarrasin

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Dans ce gâteau, la farine de sarrasin de la  Ferme duneleet  s'associe à merveille au chocolat, la noisette et la vanille.

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Ingrédients : - 165g de beurre salé mou + un peu pour le moule - 150g de sucre blond de canne - 145g de farine T45 ou T 55 + un peu pour le moule - 55g de farine de sarrasin - 3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf battu - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 cuillère.

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