Gratin d'oeufs durs Ă  la sauce tomate đŸ„šđŸ” - La cuisine  de LaĂ«ty

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Souvenir du collĂšge pour moi 👧 et repas du dimanche soir pour mon mari 👩 : Gratin d'oeufs durs Ă  la sauce tomate 🍅 Un repas simple, efficace et Ă©conomique qui plaĂźt Ă  toute la famille 👍 Pour les adeptes de WW : 💜💙 3 pts la part IngrĂ©dients : ( 4 personnes...

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Ojja au thon rapide ojja au thon rapide,selem et bonjour Ă  tous mes amis!Aujourd’hui,je vous retrouve avec une belle recette du maghreb,une recette tunisienne de ojja au thon avec des oeufs mollets,des oignons,du poivron et des tomates.C’est un plat facile et accessible Ă  tous qui se prĂ©pare aussi bien en Ă©tĂ© qu’en hiver.Je le rĂ©alise souvent en recyclant mes derniers lĂ©gumes,c’est rapide,Ă©conomique et vraiment dĂ©licieux!!Je vous avais dĂ©jĂ  proposĂ© la version aux boulettes sur le blog,la ojja aux thon est tout aussi savoureuse et surtout simple comme bonjour!!Elle se se dĂ©guste Ă  la main avec un bon pain maison!!Miam miam!! ingrĂ©dients: 1 oignon 1 petit poivron vert ou rouge 3/4 cĂ s d’huile d’olive 1 boite de chair de tomate ou 3 grosses tomates bien mĂ»res et bien juteuses 1 Ă  2 gousses d’aĂŻl 1 Ă  2 cĂ s de concentrĂ© de tomate 1 petite cĂ c d’harissa 1/2 botte de coriandre fraiche 1 cĂ c de carvi 1 cĂ c de paprika doux 1 piment(faciltatif) 3 ou 4 oeufs sel et poivre 1 petite boite de thon au naturel   couper l’oignon en lamelles fines les faire dorer dans l’huile d’olive chaude avec l’aĂŻl Ă©crasĂ©e en mĂ©langeant bien puis ajouter le poivron coupĂ© aussi en lamelles faire revenir Ă  feu doux quelques instants puis ajouter la chair de tomate saler,poivrer,ajouter les Ă©pices,la harissa et le concentrĂ© de tomate laisser mijoter le tout cinq bonnes minutes puis ajouter un ou deux verres d’eau ajouter les piments et thon Ă©gouttĂ© et laisser diminuer dix minutes environ la sauce doit ĂȘtre Ă©paisse et onctueuse casser les oeufs et les dĂ©poser dĂ©licatement sur la ojja et cuire Ă  feu trĂšs doux afin les oeufs cuisent doucement.arrĂȘter la cuisson dĂšs que es blancs coagulent dĂ©poser la ojja au thon sur un plat et dĂ©guster avec des chapatis maison ou un pain tunisien! et rĂ©galez-vous!! BON APPETIT!! ramadan algĂ©rie tunisie plat  thon plat complet oeufs poivron Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : ojja au thon Publie Le : 2016-08-15Temps de preparation : 5MTemps de cuisson : 15M Temps total : 20MAverage rating 5 Based on 2 Review(s)

Pastitsio... ou gratin grec - Quand Nad cuisine...

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J’avais dĂ©jĂ  vu ce plat sans jamais y avoir goĂ»tĂ© mais suite au jeu lancĂ© par MaryAthenes, j’ai dĂ©cidĂ© de me lancer. Le jeu consiste Ă  rĂ©aliser un plat (mais aussi salades, desserts, mezedes, etc) typiquement grecs qu’elle a dĂ©jĂ  prĂ©sentĂ© sur son blog, En direct d’AthĂšnes. Il faut bien avouer que je n’ai pas choisi le plus compliquĂ©: il s’agit en fait d’un gratin de macaroni Ă  la viande recouvert d’une bonne couche de sauce bĂ©chamel au fromage. Autant dire un plat super light, vous vous en doutez!! Mais avec l’hiver qui persiste, c’est le genre de plat qu’on aime retrouver sur sa table. J’ai divisĂ© par deux les proportions donnĂ©es par Mary et heureusement, j’ai dĂ©jĂ  obtenu un plat pour au moins 5-6 personnes. 250 g de macaroni (Ă  dĂ©faut, j’ai utilisĂ© des penne) 500 g de viande de boeuf hachĂ©e 200 g de tomates concassĂ©es en boĂźte 1 cc de concentrĂ© de tomates 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1/2 verre de vin blanc sec 2 cs d’huile d’olive 1 cc de cannelle sel, poivre Pour la sauce: 1 l de lait 3 cs de maĂŻzena 1 noix de beurre 2 petits oeufs 100 g de fromage rĂąpĂ© sel Émincer l’oignon et hacher l’ail et les faire revenir dans l’huile d’olive. Ajouter la viande, la faire revenir Ă©galement et ajouter le vin, les tomates. Assaisonner de sel, poivre et cannelle. Laisser mijoter. Pendant ce temps, faire cuire les pĂątes dans un grand volume d’eau salĂ©e. Égoutter. PrĂ©chauffer le four Ă  180°. PrĂ©parer la sauce: DĂ©layer la maĂŻzena dans un peu de lait et faire chauffer le reste de lait dans une casserole avec le beurre. Verser la maĂŻzena dĂ©layĂ©e et une pincĂ©e de sel dans le lait chaud et bien remuer au fouet pour Ă©viter les grumeaux, jusqu’à ce que la sauce Ă©paississe. Hors du feu, ajouter les oeufs battus et le fromage. MĂ©langer 1/4 de la sauce obtenue avec la viande, 1/4 avec les pĂątes. Dans un plat Ă  gratin, Ă©taler les pĂątes. Verser dessus le mĂ©lange Ă  la viande et enfin napper du reste de sauce. Enfourner et laisser environ 30 min. Par ces ingrĂ©dients, le pastitsio peut rappeler les lasagnes Ă  la bolognaise, et pourtant j’ai eu l’impression de goĂ»t Ă  un plat vraiment diffĂ©rent! En tout cas, on s’est rĂ©galĂ©! Mais comme le prĂ©cise Ă  juste titre Mary, prĂ©voyez une petite balade digestive en fin de repas
 si, si, vous verrez!   Pastitsio1.PDF 2009-02-11T09:57:00+01:00

Lasagnes au thon et Ă  la ricotta - Quand Nad cuisine...

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Une variante des lasagnes bolognaises qui nous a conquise! Une recette simple avec des ingrĂ©dients qu’on a quasiment toujours sous la main, ça ne pouvait que me plaire. Et puis ça m’a permis de ressortir des cartons ma machine Ă  pĂątes! J’adore faire mes pĂątes fraĂźches mais j’avoue que ça faisait un moment que je n’en avais pas fait. Pourtant c’est simple et ça ne prend pas tant de temps que ça une fois qu’on a le coup de main. Et ne prenez pas peur en voyant la liste des ingrĂ©dients, elle peut paraĂźtre longue, mais c’est plutĂŽt assez vite fait. La recette vient du site de Chef Nini, j’ai seulement fait quelques ajustements! Pour 4-5 personnes: Pour les pĂątes: 300 g de farine 3 oeufs 1 cs d’huile d’olive 2 cs de lait (pas dans la recette d’origine mais nĂ©cessaire chez moi pour assouplir la pĂąte) 1 pincĂ©e de sel Pour la crĂšme ricotta: 250 g de ricotta 1 cs bombĂ©e de parmesan rĂąpĂ© 1 cc d’origan 10 olives noires (pas mises) poivre Pour la sauce tomate: 1 grosse boĂźte de tomates pelĂ©es 1 Ă©chalote 400 g de thon au naturel (poids net Ă©gouttĂ©) Ă©pices pour cuisine italienne 1 pincĂ©e de sucre huile d’olive sel, poivre Pour le gratin: 1 boule de mozzarella 10 cl de crĂšme liquide poivre Commencer par prĂ©parer la pĂąte Ă  lasagne: verser la farine et le sel dans un saladier et y faire un puits. Ajouter les oeufs et les incorporer Ă  la farine du bout des doigts. Ajouter l’huile d’olive et le lait et pĂ©trir jusqu’à obtenir une belle boule. Personnellement j’ai rĂ©alisĂ© cette pĂąte au kitchenaid. L’écraser plusieurs fois sur le plan de travail. Reformer une boule et la filmer. RĂ©server Ă  tempĂ©rature ambiante pendant 2h. Pendant ce temps, prĂ©parer la crĂšme ricotta en mĂ©langeant tous les ingrĂ©dients qui la composent. RĂ©server au rĂ©frigĂ©rateur. Pour la sauce tomate: Dans une sauteuse, faire suer l’échalote Ă©mincĂ©e dans un filet d’huile d’olive pendant 2 min. Ajouter le thon Ă©gouttĂ© et grossiĂšrement coupĂ© en morceaux. MĂ©langer puis ajouter la boĂźte de tomates. Concasser les tomates Ă  la fourchette et ajouter le sucre ainsi que les Ă©pices. Bien mĂ©langer et laisser mijoter une dizaine de minutes Ă  dĂ©couvert. Rectifier l’assaisonnement. Diviser la pĂąte en deux et l’aplatir lĂ©gĂšrement. Passer ensuite chaque morceau dans le laminoir: d’abord la passer 3-4 fois sur le plus grand Ă©cart puis rĂ©duire progressivement jusqu’au cran 5 (fariner si nĂ©cessaire entre chaque cran). Si vous n’avez pas de machine Ă  pĂątes, utilisez un rouleau Ă  pĂątisserie.  DĂ©couper dans chaque morceau de pĂąte deux rectangles de la taille du plat Ă  gratin (ou comme vous pourrez, du moment que vous puissiez avoir 4 couches de pĂątes!). PrĂ©chauffer le four Ă  180°. ProcĂ©der au montage dans un plat Ă  gratin lĂ©gĂšrement huilĂ©. DĂ©poser d’abord un rectangle de pĂąte puis la moitiĂ© de la sauce tomate. Placer un nouveau rectangle de pĂąte puis la crĂšme ricotta. Couvrir avec un rectangle de pĂąte puis le reste de sauce tomate. DĂ©poser enfin le dernier rectangle de pĂąte et rĂ©partir la mozzarella en rondelles. Napper de crĂšme et poivrer. Enfourner et laisser cuire 25 min.

Cigares de choux farçis à la mozzarella - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Selem alaykoum/bonjour VoilĂ  une recette sympa que je vous propose et assez rapide Ă  faire!! pas facile d’accommoder le choux mais avec de la viande hachĂ©e, c’est toujours plus appĂ©tissant!! je fais ma farce habituelle avec du boulghour, cela attendrie la viande c’est dĂ©licieux, puis je rajoute une sauce tomate toute simple et plein de morceaux de mozzarella et au four un rĂ©gal!!!! ingrĂ©dients: 1 quinzaine de feuilles de choux (ou plus si vous avez plus de viande hachĂ©e) sel et poivre 2 ou 3 cĂ s d’huile d’olive ail en poudre Ă©pices (origan ,basilic,persil
) 400 gr de tomates pelĂ©es fraiches ou en conserve pour la farce: 300 grs de boeuf hachĂ© 1 petite Ă©chalotte 40 grs de boulghour 25 grs de mie de pain(environ) 3  cĂ s de lait 1 cĂ c d’origan 2 cĂ s de persil hachĂ© 1 cĂ s d’huile d’olive 1 jaune d’oeuf 1 ou 2 mozzaella oter les feuilles du chou et les rincer les prĂ©cuire Ă  l’eau bouillante et salĂ©e 10 mn entre temps prĂ©parer la farce: cuire le boulghour 10 mn dans l’eau bouillante salĂ©e Ă©goutter tremper la mie de pain dans le lait et mĂ©langer tous les ingrĂ©dients de la farceavec la mie de pain essorĂ©e bien  Ă©goutter les feuilles de choux saler lĂ©gĂšrement l’intĂ©rieur de chaque feuille puis Ă©taler un peu de viande hachĂ©e et rouler chaque feuille les dĂ©poser dans un plat Ă  gratin puis mixer les tomates pelĂ©es ajouter ail,sel,poivre et Ă©pices et huile d’olive napper les cigares de sauce recouvrir de tranches de mozza et enfourner 30 Ă  40mn Ă  180° REGALEZ-VOUS!!!!!!!!!!!!!

Recette du gratin des pĂątes ww - un plat de diner Ă  9 SP

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Recette du gratin des pùtes ww . un délicieux plat macaroni à la viande hachée et sauce tomate pour votre dßner. une recette Weight Watchers, facile.

Pommes de terre gratinées à la sauce tomate WW

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CrĂȘpes de pommes de terre Ă  la viande - Quand Nad cuisine...

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Pour faire ces crĂȘpes de pommes de terre Ă  la viande, je me suis inspirĂ©e de la recette de « chaussons aux lĂ©gumes » vue sur le livre « SpĂ©cial pommes de terre » (Ed. Marabout). Mais bien sĂ»r, j’y ai apportĂ© mes modifications
 Pour 4 grosses crĂȘpes fourrĂ©es: 200 g de pommes de terre 110 g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 430 ml de lait 1 oignon 2 steaks hachĂ©s (ou 200 g de viande de boeuf hachĂ©e) 1/2 poivron rouge 1 grosse boĂźte de sauce tomate 1/2 verre de vin rouge parmesan et gruyĂšre rĂąpĂ©s ail origan basilic sel, poivre Commencer par faire cuire les pommes de terre pelĂ©es Ă  l’eau salĂ©e. Pendant ce temps, faire revenir l’oignon Ă©mincĂ© dans une cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive. Rajouter les steaks Ă©miettĂ©s, le poivron Ă©mincĂ©, de l’ail, de l’origan, sel et poivre. Quand le tout est bien dorĂ©, rajouter le vin rouge. Laisser Ă©vaporer puis rajouter l’équivalent des 2/3 de a boĂźte de tomates pelĂ©es avec un peu de jus. Laisser mijoter 20 min. Égoutter les pommes de terre puis les rĂ©duire en purĂ©e. Les mĂ©langer avec la farine, la levure, les oeufs battus, le lait, sel et poivre. On obtient alors la consistance d’une pĂąte Ă  crĂȘpes. Laisser reposer au frais une dizaine de minutes. PrĂ©chauffer le gril du four. Faire cuire les crĂȘpes dans une grande poĂȘle ou une crĂȘpiĂšre (avec les quantitĂ©s donnĂ©es on en obtient 4). Les garnir de la prĂ©paration Ă  la viande puis les plier et les dĂ©poser dans un plat Ă  gratin beurrĂ©. Mixer le reste de tomates pelĂ©es avec le reste de jus puis parfumer au basilic. Verser cette sauce sur les crĂȘpes puis saupoudrer de parmesan et de gruyĂšre rĂąpĂ©s. Enfourner pour faire gratiner quelques minutes. Servir bien chaud.

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