Mousse façon Fontainebleau, compotée de canneberges

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Cette mousse Fontainebleau est tout à fait délicieuse.

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Compotée de mirabelles au pineau, mousse de fromage blanc et arlette

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Mousse de nougat et compotée d'abricots

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Mousse de nougat et compotée d’abricots Recette du blog « Chic, chic, choc…olat » http://chichichoc.

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Ingrédients : pour 8 personnes (si vous prenez des boules en plastique de 10 cm de diamètre) Compotée épicée de pommes et figues 3 pommes golden 125 g de figues sèches 150 g d’eau 1 cuillerée à soupe de miel neutre (acacia ou mille fleurs) ½ jus de citron.

Mousse au citron et compotée de cerises à la vanille

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Pour ces verrines, j'ai cherché à mélanger les saveurs et les textures.

Compotée de cerises à l’amaretto et mousse au fromage blanc

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Ingrédients : pour 6 personnes La mousse de fromage blanc 125 g de faisselle de fromage blanc (pour moi Rians) 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre (15 g) 2 feuilles de gélatine (4 g) 1 sachet de sucre vanillé (8 g) 125 g de crème fraiche liquide.

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(NOTE : This recipe is available in English here) L’an passé à Noël j’avais réalisé un sapin biscuité en 3D, pour changer un peu.

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