Gâteau au citron et aux amandes

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Le goût des amandes vient adoucir l'acidité du citron pour créer un ensemble très savoureaux avec assez peu de sucre en fin de compte.

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Pour 8 gourmands : 125 g d'amandes en poudre 160 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 115 g de beurre fondu 1 bouchon de rhum brun 50 g de farine avec levure incorporée 32 amandes entières 1/2 sachet d'amandes effilées 2 cs de sucre en poudre 2 petits.

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Aujourd’hui, j’ai envie de vous donner ma recette de tuiles aux amandes, à déguster avec un café ou thé ou une mousse au chocolat, avec ce beau soleil, ça va faire plaisir à tous le monde.

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Pour 6/8 personnes : 160 g de sucre cassonade 125 g de poudre d’amandes 125 g de farine tamisée 80 g de beurre 5 cl (ou 50 g) de lait demi-écrémé 4 œufs 3 cuillères

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