Panna cotta de chorizo sur crackers au parmesan

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  Merci au blog quand Nad cuisine pour ce partage de recette.

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Recette originale du blog « Capipiou » - http://capipiou.

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Ingrédients : pour 8 verrines de 6 cl de contenance La panna cotta 30 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 80 g de parmesan râpé 1 feuille 1 /2 de gélatine (3 g) Un peu de poivre du moulin Les tuiles 40 à 45 g de parmesan râpé Les croustillants.

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Ingrédients : pour 4 à 5 personnes La panna cotta au parmesan 80 g de parmesan râpé 20 cl de lait ½ écrémé (ou lait entier) 20 cl de crème fraîche liquide entière 1,5 feuilles de gélatine (soit 3 g) Poivre du moulin Le tartare de tomates 1 tomate cœur.

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Ce plat à l'aspect d'un dessert est en fait une entrée toute en fraîcheur qui pourrait faire de l'effet sur votre table le dimanche de Pâques.

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