Tarte aux raisins et crème anglaise végétalienne

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Non; ceci n'est pas un test visant à dépister le daltonisme! Quoique... le multi-tâches étant à la mode (obligatoire devrais-je dire!), tant...

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Tarte aux pommes, crème de nougat et raisins secs - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Une tarte sucrée automnale...au goût caramélisée, de la courge croquante sous la dent ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée Pour la crème pâtissière 60 cl de lait 3 œufs 100 grammes de sucre 50 grammes de Maïzena 1 gousse de vanille Pour le confit 300 grammes...

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Pâte de raisins de Conticini Une technique sucrée qui permet selon le chef de ne pas mettre de sucre dans les desserts car la réduction de raisins va concentrer le sucre des fruits en un sirop naturellement sucré. Il utilise cette préparation pour obtenir une surprenante crème pâtissière à la vanille au goût incomparable avec aucun sucre ajouté.

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Roulé feuilleté aux framboises sans sucre de Conticini (pas à pas en photos) Un dessert aux fruits sans sucre ajouté mais qui demande quand même un peu de temps et de travail. En effet, en préparant votre propre pâte feuilletée au citron vert il vous faudra déjà commencer la veille. Puis, le temps de préparer les différents composants de ce dessert comme la pâte de poires, la pâte de raisins blancs nécessaire à la fabrication de la crème pâtissière à la vanille et la cuisson du roulé, prévoir tout de même un après-midi pour être sûr. Mais, au final le résultat en vaudra la peine, vous allez juste regretter qu'il n'y en ai pas plus car nous, on en aurait bien repris une part mais juste parce que c'était super bon et que chez moi on est tous des gourmands !

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Ingrédients : 80 g de farine 40 g de cassonade 3 oeufs  1 sachet de sucre vanillé 30 cl de lait demi écrémé 2 pommes  100 g de raisin   Mélangez tout les ingrédients de la pâte Versez la...

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Recette N°365 Pour 10 pièces env Ingrédients: 500 g de pâtes danoise ou 1 pâte feuilletée Crème pâtissière 100 g de raisins sec 4 cuillères à soupe de rhum 25 g de sucre en poudre + 1 cuillère rase de cannelle Dorure:1 jaune d'œuf avec 2 cuillères à soupe...

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