Sauce "Queso" pour les fajitas

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Même plus besoin de fromage avec les fajitas; ce "Queso" végétalien goûte en plein ce qu'il faut! Les enfants l'ont mangé à la cuillère, l'...

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Tartinade de courgette

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Cannelloni de courgettes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Une idée estivale qui me traverse... Tout simplement, des courgettes évidées et farcies (champignons, oignons, ail), noyées de sauce tomate, saupoudrées ou pas de fromage végétal, puis gratinées. Une idée toute simple pour remplacer les traditionnels cannellonis. Une petite garniture de riz (nature

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J'ai beau adorer cuisiner, je réalise que j'ai souvent du mal à innover quand il s'agit d’organiser un apéro... Je ne sais pas vous, mais moi je tombe vite dans la routine des biscuits apéro tout faits, du saucisson sec ou des légumes à tremper dans des petites sauces...        Pour y remédier,…

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Le croustillant d'asperge (ou «aux» asperges) n'est autre qu'une ou plusieurs asperge(s) roulée(s) dans une feuille de brick dorée et dont la (les) pointe(s) déborde(nt) joliment. Le tout, à peine endiablée d'une sauce échalotière, croustillant délicieusement sous la dent ! Pour envelopper nos aspe

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Cuisinées à la sauce tomate, les quenelle lyonnaises demeurent un classique des bouchons, bistrots et brasseries de la capitale mondiale de la gastronomie. Elles s?inscrivent aussi au menu du repas familial. On aurait tort de s?en priver, car les quenelles se végétalisent à la perfection! Cela à

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Mets emblématique de la cuisine québécoise, la poutine associe trois éléments inattendus: des frites, du fromage (végétal pour nous) en grains et de la sauce brune. Si les frites se doivent d'être bien grasses et dorées (à la belge), on peut s'autoriser à prendre quelques libertés avec le fromage

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