Pain plat indien

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Les pains plats, sans temps de levée, j'aime ça. 2 tasses de farine de blé (ou un mélange de farine de blé et de pois chiches) des ...

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Pain au mélange apéritif  - Une toquée en cuisine

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Crackers aux graines et farine de pois chiches, sans gluten

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Pain garni de printemps ... ou courone végétale dété!

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En allant chez Ikéa pour tout autre chose... je suis tombée sur des pains plats dont la liste d'ingrédients m'a charmée.  Il ...

Pain d'épice - Les plats de Véro

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A la maison il n'y a pas de Noël sans pain d'épice !  cette année j'ai voulu mélanger farine de chataîgnes (ramenée de l'Ardèche) et de...

PETITS PAINS BRIOCHÉS AU LABNEH MAISON ET A LA SEMOULE / FAÇON CHRIK

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De superbes petits pains briochés en torsades, au fromage frais ,du labneh maison et à la semoule fine que maman faisait au beurre pour accompagner le m'halbi à ramadan et pour changer du chrik . Il faut dire que l'on consomme beaucoup plus de semoule que de farine pour nos pains maison qui sont tous briochés et parfumés au mahlepi ou à la fleur d'oranger. Ces pains sont servis au petit déjeuner comme pour accompagner les plats mijotés et jari-chorba, ce goût fin de fleur d'oranger

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Organiser un dîner implique généralement pas mal de préparatifs et d'organisation, entre les plats à préparer à l'avance et la supervision pendant la soirée pour s'assurer que tout soit cuit et chaud au bon moment... Au final, tout le monde passe une bonne soirée sauf vous, l'organisateur dévoué, qui risquez d'avoir l'impression de vivre la…

Mes idées et recettes pour un repas nordique

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Je ne sais pas si c'est lié à l'invasion d'Ikea et de la décoration nordique dans nos intérieurs, mais moi j'ai tendance à être très attirée par la culture nordique dans ma cuisine! Des produits de la mer, beaucoup de légumes, des plats réconfortants et de la cannelle partout sur les desserts, il n'en faut pas…

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Ingrédients 300 g d'eau 1 sachet de levure boulangère = 10 gr de levure déshydratée ou 25 gr de levure fraîche 500 g de farine type 55 ou 250 gr Type 55 + 250 gr Type 80 10 g de sel une cocotte : en fonte, en pyrex, un tajine, enfin un plat avec un couvercle...

PAIN BRIOCHÉ EXPRESS A LA TURQUE POUR RAMADAN

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Recette personnelle, le pain brioché turc express pour accompagnement de plats et de chorba à ramadan. Je teste les semoules et farines en prévision d

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Plat traditionnel de la cuisine juive, le bouillon de la poule ou de bœuf est servi avec des boulettes de farine de pain azime. KNEIDLERS...

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Aujourd'hui, je vous propose de découvrir mes assiettes du quotidien. Beaucoup des plats que je présente sur ce blog sont réalisés les week-ends, ou parfois en semaine quand j'ai un peu de temps devant moi. Mais quand je n'ai pas le temps, comme tout le monde, j'improvise un truc rapide et pas toujours présentable, que…

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Les biscuits maison c'est bien meilleur. Ceux ci sont composés de farines gouteuses dont la saveur est relevée de pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise. Source : un peu gay dans les coing. Pour une trentaine de biscuits 80 g de farine d'épeautre...

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Je vous propose un pain traditionnel marocain, farine et semoule, qui sera délicieux à déguster avec un plat comme le tajine. Mais plus...

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Khobz coucha ou koucha, du pain maison brioché au four, khobz eddar à la semoule de blé dur, idéal pour accompagner plats et tajines, tartines du peti

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Des mini pains briochés en spirales ou escargots, khobz eddar au beurre et au lait, parfumés au mahlepi , légers et aériens comme du coton pour le petit déjeuner ou le goûter, accompagnent aussi des plats lorsqu'on reçoit, çà en jette et c'est mieux que du pain en tranches. Ce sont des mini pains maison ou khobz eddar bônois briochés à la semoule et farine pour plus de légèreté que j'avais confectionné pour des invités, du coton en bouche et j'avais promis de publier la recette !

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Le week end chez moi c'est souvent pizza au menu. Mais cette fois ci pour changer j'ai servi une flammekueche complètement revisitée. Sur une pâte à pain où se mêle farine blanche et farine de châtaigne j'ai posé un mélange d'oignon et de poireau et ajouté...

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Photo par Nataraj Metz @Flickr La cuisine russe est assez peu connue chez nous, mais elle regorge de petits plats simples, savoureux et originaux à base d'ingrédients facilement trouvables par chez nous. Je vous rassure rien à voir avec le Kloug du père Noël est une ordure! Pour épater vos invités avec une soirée à thèmes, ou simplement…

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