Ça se passait le soir de la chandeleur... ... alors il fallait des crêpes! Je fais mes crêpes de sarrasin avec de l'eau tout simp...
Voir la recette sur le site de l'auteurLes vraies galettes de Bretagne Idéales pour les repas crêpes légères et avec un index glycémique faible grâce à la farine de sarrasin, (les diabétiques en feront leur crêpe fétiche) le sarrasin est en outre une farine sans gluten GALETTES DE SARRASIN pour 6 a 8 belles crêpes 175 g farine de sarrasin 350 g eau […]
Bonjour à tous; La crêpe est une spécialité française que l’on aime manger à toute époque et pas seulement à la Chandeleur ou au Mardi-gras. Quelle soit salée ou sucrée, à la farine complète ou au sarrasin c’est toujours un plaisir de déguster des crêpes....
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
Au travers de cette spécialité galetière, à la carte de la plupart des crêperies bretonnes, voici l'occasion d'associer deux préparations bien connues en France: la galette de blé noir et la fondue de poireau.
Je n'avais encore jamais tenté de remplacer la totalité de la farine de blé, à part pour faire des crêpes au sarrasin bien sûr,...
Une petite pause dans la semaine gourmande des tartes salées, pour fêter la chandeleur ! C'est l'occasion de vous proposer...
Février est déjà presque là, et avec lui la période des crêpes et galettes pour la Chandeleur. Voici pour l'occasion une recette de galette...
Pour la chandeleur, les crêpes sucrées tiennent le haut de l'affiche : je vous ai proposé cette semaine plusieurs versions gourmandes... Mais bien évidemment la version salée est tout aussi savoureuse : la différence se fera au départ sur la farine utilisée : je prends plutôt de la farine de sarrasin pour les versions
Crêpes de blé noir,crêpes de sarrasin,millefeuille,mille-feuille,saumon fumé,truite fumée,rillettes de saumon,crème légère,yaourt à la grecque,ciboulette, citron,Guyader,entrée,rapide,poisson,chandeleur
Pour continuer dans les recettes de crêpes pour la Chandeleur, voici la recette des galettes à la farine de blé noir ou galettes à la farine de sarrasin qui nous viennent de Bretagne. Ces galettes sont idéales pour des crêpes salées et très simples à faire.
Bonjour! En pleine saison des crêpes, on en profite! C’est tellement vite fait que ma lubie du moment c’est d’en faire pour le ptit déjeuner, de bon matin et avoir le plaisir de l…
Février est déjà presque là, et avec lui la période des crêpes et galettes pour la Chandeleur. Voici pour l'occasion une recette de galettes...
PÂTE A CRÊPE au TM5 PÂTE A CRÊPES TM31 CRÊPES AUX FRUITS DE MER CREPES SUCREES CRÊPE AU SARRASIN FARCIES A L’ŒUF - JAMBON - FROMAGE CRÊPES DE VONNAS CRÊPES SUZETTES FICELLES PICARDES PANCAKES BLINIS
Oui je sais nous ne sommes pas à la Chandeleur mais moi, la région d’où je viens, on n’attend pas d’être le 2 février pour manger des crêpes ou des galettes complètes (c’est…
Savoureuse, rustique, la biguénée est une crêpe épaisse au sarrasin, nimbée de crème végétale moutardée et garnie de lardons de tofu fumés. Une fondue d?oignons est également admise. Quelques herbes, de la muscade, peuvent aussi être de la partie. Pourquoi pas une touche citronnée? L?occasion en tou
Par chez moi, la recette de la galette est simple et automatiquement végétalienne et sans gluten : du sarrasin, de l?eau et du sel. C?est tout. Par ici c?est une autre histoire ! Les galettes, ou plutôt « crêpes salées », contiennent du blé, du lait, des ?ufs? Pfff, pourquoi faire compliqué (même si c?est très bon [?]
Le bourriol est une galette de blé noir des hauts plateaux auvergnats des ségalas, de couleur grisâtre, à la texture fine, molle, humide, alvéolée et au goût aigrelet subtil qui en fait la splendeur! Ce mets rustique se compose de farine de sarrasin mêlée d'une proportion plus ou moins égale de f
Je me suis servie de la base des galettes pour faire ces crêpes végétaliennes et sans gluten. Faire des crêpes sans lait et sans ?ufs est un vrai défi? Mais comme j?aime faire simple, j?ai juste remplacé une partie de la farine de sarrasin par de la farine de riz pour les adoucir un peu [?]
Pilier de la carte des crêperies avec la «complète», la «?uf-miroir» ou la «norvégienne», la «forestière» (ou galette forestière) est, comme son nom l'indique, une galette de blé noir emplie d'une garniture champignonneuse.Ces champignons sont généralement des champignons de Paris (frais, pour tout
La galette de blé noir ou de sarrasin est devenue, au cours du dernier demi-siècle, une spécialité à part entière de Haute Bretagne: ainsi, à Rennes et dans sa région, des myriades de crêperies y célèbrent ce disque de farine de blé noir, d?eau et de sel, d?une trentaine à une quarantaine de centimè