Boulettes de tofu à tout faire

Boulettes de tofu à tout faire

Suite au succès des croquettes d'hier, j'ai repris le thème, en changeant les parfums, et en façonnant des boulettes à la place. Objecti...

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Boulettes de tofu et feta sur salade

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Pour les boulettes, on passe au robot 1 bloc de tofu 200g (environ) de feta de la menthe et du persil frais quelques oignons verts...

Boulettes tofu courge

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Au robot; un bloc de tofu 1|2 tasse de courge (sweet mama) cuite (la quantité est plutôt un ordre de grandeur) 1 oignon moyen 3 go...

Falafels aux épinards

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C'est le début de la saison des épinards frais, et grâce à mon AMAP, j'en profite à fond malgré le confinement ! J'aime beaucoup les épinards parce que c'est un légume avec lequel on peut vraiment faire plein de choses en cuisine : j'aime les mettre dans des légumes farcis, en farce dans de grosses pâtes, des lasagnes ou des cannellonis, dans des galettes, dans des wraps avec du labneh et des falafels... C'est cette dernière recette qui m'a donné l'idée de cette association, et qui m'a donné envie de mixer les épinards directement dans les falafels. Honnêtement c'est délicieux. Dans cette recette, je cuis les falafels à la poêle mais je ne les fais pas frire. C'est pourquoi ils pourrons paraître un peu secs à certains puristes. Pour moi, il suffit de les déguster avec une bonne sauce pour qu'ils soient parfaits : je les glisse dans une assiette complète avec du tzatziki ou une crème à la féta (ou au tofu lactofermenté au tamari), des crudités et un peu de riz ou de quinoa aux épices, ou alors je les sers à l'apéro, avec une bonne sauce tomate pimentée pour les tremper dedans ! Ils peuvent aussi se glisser dans un wrap ou un pain pita pour un déjeuner à emporter, ou se servir avec des spaghettis et une bonne sauce tomate, façon boulettes !

BOULETTES DE VEAU A LA TOMATE (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 24 boulettes de veau 2 c à s d'huile 1 oignon 1 c à c de pâte d'ail sel, poivre, persil 1 boite de pulpe de tomates Préparation : utiliser le Cookeo en mode manuel choisir cuisson classique puis le mode dorer, la machine débute est en préchauffage...

Boulettes de viande en sauce d’Adeline

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Boulettes de bœuf sauce sucrée / salée

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Tarte-quinoa au tofu fumé et à l'oignon (sans lait, sans gluten)

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Cette recette est extraite du livre "C'est pas de la tarte" de Fanny Denault et je vous le conseille vivement ! j'adore expérimenter de nou...

Les délices de Reinefeuille

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Boulettes de dinde au son d'avoine, sauce à l'aubergine Pour 12 boulettes   les boulettes : •4 oignons nouveaux •2 tranches de jambo...

Velouté de concombre au tofu soyeux et à la menthe

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COUSCOUS (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients: 280 g de carottes épluchées 400 g de courgettes épluchées 300 g de citrouille épluchées 200 g de tomate 1 oignon émincé 12 boulettes 10 g d'huile d'olive 1 petite boite de pois chiche 1 cube de bouillon 1 c à c de ras el hanout 1 c à c d'assaisonnement...

BOULETTES DE BOEUF A LA SAUCE TOMATE - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 500 grs de viande de boeuf hachée 1 c à c bombée de pâte d'ail 2 échalottes 1 oignon 2c à soupe de persil et de la menthe 1 jaune d'oeuf 3 c à soupe de chapelure 2 c à soupe d'huile d'olive 500 g de coulis de tomate maison sel, poivre Préparation:...

Pâtes aux asperges et crevettes - Valérie Passion Cuisine

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Pâtes aux asperges, crevettes et parmesan Ingrédients: (pour 4 personnes) 220g de petites pâtes (penne pour moi) 500g de crevette cuite 1 bottes d'asperges vertes 1 oignon nouveau 1 gousse d'ail hachée quelques brins de ciboulette 80cl de bouillon de...

Spaghettis bolognaise Végétarienne

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Une délicieuse recette cookeo : Recette de Spaghettis bolognaise Végétarienne au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Spaghettis bolognaise Végétarienne par Cookeo Mania

BOULETTES DE VIANDE A LA TURQUE : KOFTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Mille et une saveurs Ingrédients : 500 g de viande hachée de bœuf 1 oignon 1 œuf 2 c à s de chapelure 1 botte de coriandre, 5 feuilles de menthe 1/2 c à c de sel 3 c à c de cumin 2 c à c de coriandre 1...

Tarte au potimarron et aux oignons caramélisés

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Il y a bien  faillit ne pas avoir de photo, tellement nous étions pressés de goûter à cette tarte ! Elle sortait du four et sentait vr...

BOULETTES DE VIANDE A L'ITALIENNE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKING JULIA Ingrédients (pour une douzaine de boulettes) 2 gousses d'ail 500 g de bœuf haché 50 g de parmesan râpé 20 g de chapelure 50 g de lait 1 œuf 1 oignon 2 c. à s. d'huile d'olive 1 petite boîte...

TOMATES FARCIES - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients: 6 tomates 50 g de ricotta 650 g de farce à légumes 2 gousses d'ail 1 oignon 4 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de ciboulette 1 c à soupe d'herbes de provence sel, poivre Préparation: préchauffer le four à 190° couper le chapeau des tomates,...

Pôtée au chou végétalienne

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Un plat de saison, hyper réconfortant avec de bons légumes bio, tout le monde s'est régalé ! Moi qui n'osait pas en faire de peur que ...

Nouilles sautées façon thaïe

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C'est un plat que j'adore faire, des nouilles, des légumes, des épices, des crevettes ou du tofu, on peut vraiment se faire plaisir en varia...

BOULETTES DE POULET A LA CORIANDRE ( thermomix et Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de ALLRECIPES j'ai juste accompagné ces boulettes d'une sauce tomate Ingrédients ( pour 8 personnes) : 900 g de filets de poulet 60 g de chapelure 1 oignon 1 cuillère à soupe de coriandre moulue une poignée...

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