Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd’hui je ne vous propose pas une recette sucrée mais salée ! Les verrines se composent de ricotta, de crème fraîche, de saumon fumé, de ciboulett…
Crème de ricotta Préparation 10 minutes Pour 4/6 personnes 250 g de ricotta 15 cl de crème fraîche 1 bouquet de ciboulette 1/2 citron sel et poivre Mélanger la ricotta et la crème Ciseler la ciboulette et la mélanger à la ricotta.
Les premiers brins de ciboulette arrivent au jardin et le soleil semble vouloir lui aussi apparaître, il y a de quoi titiller nos envies de fraîcheur dans l’assiette ! Certes, les courgettes que nous trouvons chez les primeurs ne sont pas encore tout.
Tagliatelles au saumon fumé Les tagliatelles au saumon fumé sont une variante savoureuse de celles à la bolognaise ou à la carbonara.
Un beau plat de pâtes est parfait pour des fêtes vegan, surtout si elles sont faites maison avec de la farine de châtaigne et des cèpes.
Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de tagliatelles 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraîche 1 oignon moyen huile d'olive sel, poivre aneth ciboulette estragon 1 noix de beurre
Pour 4/6 personnes : 500 g de tagliatelles ou pâtes fraîches 6 tranches de saumon fumé ou truite fumée 40 cl de crème fraîche liquide 1 bouquet de ciboulette du gruyère râpé sel et poivre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes • 280 g de Tagliatelles Fraîches • 6 tranches de Saumon Fumé • 1 cuillère à soupe de Ciboulette • 40 cl de Fumet de Poisson • 60 cl de Crème Liquide • 1 Citron.
Ingrédients : pour une tarte rectangulaire de 10,5 cm x 35 cm (6 personnes) 1 pâte feuilletée de 250 g 10 à 15 champignons de Paris bruns (taille moyenne) 250 g de ricotta 2 œufs 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé 3 cuillerées à soupe de ciboulette.
Panais, pomme de terre, oignon, crème fraîche, ricotta, curcuma, ciboulette, ail,
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 1/2 jus de citron 10 brins de ciboulette 1 tomate 1 grosse boite de thon au naturel 1 ails 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Préparation: Coupez le saumon en petits carrés Arroser le de citron Ajoutez l'ails.
Suite à mes verrines à la ricotta, il me restait encore du saumon et des oeufs de lump.
J'ai un pot de ricotta dans le frigo qu'il faut que j'utilise avant le 13 juillet.
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