Alors oui encore une bonne année à vous tous ,retour de BOby et titi avec cette recette simple et très fine en bouche,pour ce feuilleté mousse passion et framboises,OK???? En avant la musique……
Oui ce midi boby et partir voir Thierry,pour une recette de charlotte au verre,avec des bon biscuits cuillères, le résultat vous l’avait avec ces deux mousses sympas,franchement ça fait plais…
Voici une recette de feuilleté originale pour l'apéro.
J’ai eu du mal à réussir cette recette à base d’ananas, j’ai modifié la façon de procéder car l’ananas réagit mal avec la gélatine.
Et oui, y’a des jours je comprend pas de suite Marco qui me dit « une mousse ? » ? Pas une bière lol Une vrai mousse ananas alors pour la popote : 1/2 litre de crème liq…
Pas d'inquiétude quant à la longueur de cette publication.
Pour nous extraire de cette grisaille et des températures qui ont brutalement chuté, nous avons choisi de vous proposer un dessert exotique et parfumé relevé d'une pointe d'alcool afin de réchauffer l'ambiance, de ramener un peu de couleur et de nous.
Allez pour clôturer la semaine, je vous propose un bel entremets, à la fois léger et gourmand.
Feuilleté praliné, pralinoise, mousse chocolat, mousse spéculos, spéculos, chef nini
Dôme chocolat et mousse chocolat, feuilleté à la chantilly Ingrédient pour 6 dômes : 1 tablette de chocolat (ici noir) I.
Mousse de thon ; 1 boite de thon, 2 kiri et une chantilly maison avec un peu de sel
Le speculoos c'est un p'tit gâteau qui plait beaucoup aux gourmands autour de moi, alors j'ai voulu l'utiliser pour un délicieux gâteau de type bavarois.
Dans cette recette de dessert à l'ananas nous allons transformer un ananas en oiseau exotique.
Mousse d'ananas et mascarpone au Thermomix.
Mousse ananas et mascarpone au thermomix.
Recette de l'ananas curd : une crème à l'ananas avec une pointe de lait de coco.
Cake ananas à la crème au thermomix , un délicieux gâteau renversé à l'ananas et à la crème pour votre dessert, ici la recette thermomix.
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