Près de 23 ans, que Pierre Hermé, en infatigable chercheur et défricheur, signe ses pâtisseries, macarons et chocolats.
Mercredi le soleil, la chaleur, rien de mieux qu’une belle assiette très fraîcheur pour vous faire du bien.
Un délice pour tous ceux qui aiment l'association de la menthe et du chocolat.
Un peu tard pour le goûter du dimanche, mais tant pis, ce sera pour votre prochain goûter.
Pour 800 ml, il vous faut : 500 ml de lait entier 250 ml de crème liquide 60 g de sucre en poudre 60 g de sucre en poudre 6 jaunes d'oeuf 2 poignées de feuilles de menthe fraîche 10 gouttes de colorant alimentaire La recette pas à pas : Faites bouillir.
Après avoir réalisé, pour régaler nos petits déjeuners, un far aux pruneaux avec la moitié de mon lait de ferme, je cherchais comment utiliser le 1/2 litre restant lorsque mes yeux se sont posés su…
Ah le mariage chocolat-menthe, on adore… Et cette semaine, Lucie nous a fait fondre avec son gâteau à la menthe fraîche.
Mousse chocolat parfumée à la menthe fraîche Cet arrière - goût de menthe apporte une note de fraîcheur.
Pour 4 personnes Ingrédients 1 quart de pastèque Quelques feuilles de menthe Glace pilée Préparation Enlevez la peau et les pépins de la pastèque.
Jeudi après-midi j'ai fait la recette de la liqueur de menthe fraîche du blog de Mamouzette.
Grillez les tartines de pain "Poilane", coupez les en deux Tartinez généreusement de fromage frais "Philadelphia" Déposez le saumon fumé, quelques échalotes émincées, quelques feuilles de menthe fraiche Parsemez de quelques baies roses, 1 filet d’huile.
Limonade à la menthe fraîche au thermomix.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Ganache Chocolat ► 250 g de chocolat ► 125 g de crème liquide ► 50 g de beurre ► Quelques pistaches et noisettes Pesto Menthe ► ½ botte de menthe ► 200 g de sirop.
Voici un dessert de transition entre hiver et printemps alliant Ganache au Chocolat Noir et menthe fraîche associées à de fines tuiles de pain grillées pour le croquant.
Voici une nouvelle recette alliant Ganache au Chocolat Noir et menthe fraîche associées à de fines Tuiles Caramélisées à l’Orange.
Pour 40 macarons environ Ingrédients pour la ganache : 250 g de chocolat blanc, 6 feuilles de menthe fraîche, 200 g de crème liquide entière, 2 cuillères à soupe de Get 27 ( ou du sirop de menthe), Colorant vert pâle( ou bleu + un peu de jaune) BRETON.
Un peu de menthe pour donner à ce risotto aux petits pois et menthe fraîche un petit peps supplémentaire.
Bavarois menthe fraîche citron, une bonne dose de fraîcheur et un bon moyen d'écouler son stock de menthe.
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