Babka de Jeffrey Cagnes
Et POUF une nouvelle recette de brioche et autant vous dire que c’est une petite dinguerie.
J'espère que ce sera bon
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La Brioche Babka de Jeffrey Cagnes
Le magazine Fou de Pâtisserie a publié la recette de la babka de Jeffrey Cagnes.
Babka chocolat & noisettes - Jeffrey Cagnes
Brioche moelleuse, gourmande, facile à faire et qui se décline à l’infini.
Canelés Surprises de Jeffrey Cagnes
Célèbre trompe-l’œil de Jeffrey Cagnes, cet entremets se compose d’une coque en chocolat au lait garni d’une ganache montée à la vanille et d’un biscuit brownie au chocolat …
Cake chocolat noisettes Folies de l'écureuil d'après Jeffrey Cagnes (Stohrer Paris)
Lorsque j'ai vu la photo de ce cake dans le dernier "Fou de Pâtisserie" n°33 (jan/fév.
Tarte au chocolat d'après Jeffrey Cagnes : pâte sucrée chocolat, crème prise chocolat, ganache montée chocolat
Je ne vais pas faire durer le suspense.
Tarte Tatin d'après Jeffrey Cagnes (Pâtisserie Stohrer Paris)
Voilà une recette qui colle parfaitement à l'actualité car ce week-end ont lieux les Journées Européennes du Patrimoine.
Tarte aux pêches royale d'après Jeffrey Cagnes : pâte sucrée, crème légère verveine-citron, gelée de pêches
Encore de la pêche ? Cette année, elles sont tellement goûteuses et juteuses (alors qu'habituellement, je ne jure que par les pêches de vigne) que je n'ai pu m'em.
Tarte citron yuzu d'après Jeffrey Cagnes : pâte sucrée à la crème, confit citron vert, crème au citron et ganache montée yuzu
Si vos papilles se sont endormies durant le confinement, voilà de quoi les réveiller.
Babka pistache fleur d’oranger : une recette de babka zana
Pour les provinciaux, qui n'ont pas la chance de déguster tous les jours les brioches de Babka Zana, consolez-vous avec cette recette de babka pistache et fleur d'oranger, publiée dans leur dernier ouvrage !
Babka polonaise de Paquês "babka piaskowa"
Il faut savoir une chose sur "les babkas", peu importe la pâte, si vous la faites cuire dans un moule à "babka".
La Babka pistache & fleur d’oranger - « Babka Zana »
Une babka aux bons parfums de l'orient, composée d'une brioche moelleuse et d'une garniture à la pistache et fleur d'oranger.
🌸 Babka feuilleté au chocolat 🌸
🍁 L automne et ses soirées froides, venteuses voir pluvieuses 🍃 quoi de mieux qu'une bonne brioche pour se réconforter 😉 Recette pour 2 babka ( inspiration du chef jeffrey cagnes) 1) suivre le procédé de la recette du croissant pur beurre jusqu'à l etape.
Babka à l'orange amère et chocolat
Babka à l'orange amère et chocolat, Babka, Marmelade d'orange amère, chocolat, Brioche, recette de babka, babka au chocolat
Babka au SKYR Apéro
BABKA AU SKYR APÉRO La Babka est un gâteau originaire de Pologne, en voici une version salée ! Temps total : 75 min Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 35 min INGRÉDIENTS 520 g de farine T65 20 g de levure boulanger 7 g de sel 320 g d’eau.
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