Babka ? Stohrer
La Babka est la viennoiserie qui défraye la chronique depuis quelques temps à Paris.
La recette de babka chocolat noisette de Stohrer
Cette brioche marbrée se prépare dans cette recette de babka chocolat noisette avec de la pâte à tartiner, du chocolat noir et des noisettes torréfiées.
Babka pistache fleur d’oranger : une recette de babka zana
Pour les provinciaux, qui n'ont pas la chance de déguster tous les jours les brioches de Babka Zana, consolez-vous avec cette recette de babka pistache et fleur d'oranger, publiée dans leur dernier ouvrage !
La recette du baba chantilly de Stohrer
Vous en rêviez ? La voici ! La vraie recette du baba chantilly de Stohrer est révélée par Jeffrey Cagnes.
Les parfaits financiers de la Maison Stohrer
Délicieusement vanillés et au bon goût de beurre et d’amande, les parfaits financiers de la Maison Stohrer sont inratables et rapides à réaliser.
La tarte au citron yuzu de Stohrer, la recette
Avec une ganache montée au yuzu et un confit de citron vert, la tarte au citron yuzu de Stohrer est un délice tout en subtilité.
Babka polonaise de Paquês "babka piaskowa"
Il faut savoir une chose sur "les babkas", peu importe la pâte, si vous la faites cuire dans un moule à "babka".
La Babka pistache & fleur d’oranger - « Babka Zana »
Une babka aux bons parfums de l'orient, composée d'une brioche moelleuse et d'une garniture à la pistache et fleur d'oranger.
Tarte Tatin d'après Jeffrey Cagnes (Pâtisserie Stohrer Paris)
Voilà une recette qui colle parfaitement à l'actualité car ce week-end ont lieux les Journées Européennes du Patrimoine.
Cake chocolat noisettes Folies de l'écureuil d'après Jeffrey Cagnes (Stohrer Paris)
Lorsque j'ai vu la photo de ce cake dans le dernier "Fou de Pâtisserie" n°33 (jan/fév.
Babka à l'orange amère et chocolat
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Babka à la praline rose
Elle est délicieuse ma Babka à la praline rose, j'ai déjà envie d'en faire une autre .
Babka au SKYR Apéro
BABKA AU SKYR APÉRO La Babka est un gâteau originaire de Pologne, en voici une version salée ! Temps total : 75 min Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 35 min INGRÉDIENTS 520 g de farine T65 20 g de levure boulanger 7 g de sel 320 g d’eau.
Babka aux herbes et au chèvre frais
Vous êtes déjà fan de babka au chocolat ? Vous allez craquer pour cette version salée de babka aux herbes et au chèvre frais
Babka au dulcey et noix de pécan
Depuis que j'ai découvert les babka, je ne me lasse pas de ces délicieuses brioches qui se façonnent de différentes façons et poussent selon leurs envies.
Babka à la pistache
Pour ce petit déjeuner du weekend, j'ai préparé une babka, c'est la " brioche " à la mode en ce moment.
Babka safranée, crème de pistache et fleur d’oranger
Une babka safranée, crème de pistache et fleur d’oranger, une délicieuse association de saveurs.
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