Ramequins de Saint Jacques aux fibres de courgettes et carottes

Ramequins de Saint Jacques aux fibres de courgettes et carottes
Vous connaissez la recette – ramequins de Saint Jacques aux légumes ? C'est une recette vraiment facile, rapide à préparer.

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Aujourd'hui les carottes sont à l'honneur avec un clin d'oeil à deux blogs.

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Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 50 mn 700 g de carottes 700 g de courgettes 100 g de jambon cru 20 g d’échalotes 1 petit bouquet de persil 100 g de gruyère 3 œufs 20 cl de crème fraîche allégée 1 cc de cumin en poudre sel, poivre Épluchez.

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Ingrédients: 200 gr de potiron3 carottes2 courgettes4 petites pommes de terre60 gr de parmesan1 cube de bouillon de volaille15 cl de crème liquide500 gr d'eau Préparation: Dans le bol du thermomix mettre l'eau, placer le panier et mettre dedans les légumes.

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