Une Poêlée de Haricots verts, Colin et Chorizo

Une Poêlée de Haricots verts, Colin et Chorizo

J'avoue la recette d'aujourd'hui n'en est pas vraiment une. J'ai improvisé avec les moyens du jour! Poêlée de Haricots verts, Colin et Chorizo Pour 4 personnes: 1 boîte de haricots verts, 1/2...

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Parmentier de colin et chorizo, purée au maïs - Quand Nad cuisine...

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  En fouillant dans mes photos, je suis tombée sur cette recette, réalisée il y a quelques temps déjà. Elle vient de chez ma copinaute Mylie, qui elle-même la tient de Clémence. C’est un parmentier plutôt original puisqu’ici la purée est préparée à base de pommes de terre et de maïs, un mariage surprenant, qui n’a malheureusement pas conquis ma princesse, et moyennement mon mari! Moi j’ai bien aimé! En tout cas, voilà qui renouvelle le classique parmentier au boeuf haché. La recette est donnée pour 2 personnes, mais avec ces quantités, les cocottes sont bien remplies, de quoi largement partager avec son bout de chou. Pour 2 personnes: 3 pommes de terre moyennes 1 oignon 1 dizaine de rondelles de chorizo 2 petits filets de colin 1 boîte de maïs (d’environ 300 g) 30 g de beurre 5 cl de lait sel, poivre comté râpé chapelure Faire cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée. Émincer l’oignon et le faire revenir avec le chorizo (sans ajout de matière grasse) dans une poêle pendant 2-3 min. Ajouter le poisson en morceaux, puis l’émietter au bout de 5 min. Retirer du feu et laisser tiédir. Ajouter la moitié de la boîte de maïs égoutté et bien mélanger. Préchauffer le four à 200°. Une fois les pommes de terre cuites, les peler et les réduire en purée à l’aide d’un presse-purée. Saler et poivrer. Ajouter le reste de maïs mixé et bien mélanger. Dans 2 cocottes individuelles, répartir le mélange poisson-chorizo puis étaler la purée dessus. Saupoudrer de formage râpé et de chapelure puis enfourner. Laisser cuire 15 min puis faire dorer 5 min sous le gril.       Parmentier de colin et chorizo, purée au maïs 2012-06-01T06:43:00+02:00

Filet de colin ,poêlée de fèves au chorizo - AnneSoGood

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Une petite envie de fèves avec ce printemps......et peu de temps pour réaliser ce plat.... Pour 4 personnes 4 filets de colin 450 g de fèves (surgelés pour moi) 1/3 de chorizo doux 15 cl d'eau 1 pincée d'épices italienne Bouga cacao 30 g de beurre Faire...

Poêlée de pommes de terre, légumes et chorizo - Les Papilles de Karen

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Je vous propose aujourd'hui une savoureuse poêlée composée de pommes de terres rissolées, de haricots verts, de poivrons, d'oignons et de courgettes puis de chorizo. Le tout est parfumé au thym et délicatement relevé d'une pointe de piment d’Espelette....

Filet de colin au fenouil et haricots plats à l’aneth - Les marmites de Marphyl

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin 500 g de haricots plats 2 fenouils 2 poivrons verts cornus 2 citrons jaunes ...

Filets de colin à la provençale - Shukar Cooking

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Pour 5 : 5 filets de colin 1 boite de tomates concassées 2 càs de crème à 5% sel herbes de Provence basilic jus de citron huile d’olive Mettre quelques sprays d’huile dans une poêle antiadhésive et y faire cuire les filets de colin 2 minutes par faces....

Filet de colin, lentilles beluga et chorizo - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de colin avec la peau (ou 8 petits filets) 12 tranches fines de chorizo 160 g de lentilles noires beluga 1 oignon 1 petite carotte 1 bouquet garni (laurier, persil et thym) Des feuilles de persil pour la décoration...

Filet de lieu aux câpres et à la moutarde - AnneSoGood

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Simplissime... pour 2 personnes : 350 g de filet de poisson blanc (merlu; lieu, colin...) 15 cl de crème fraîche épaisse 2 c à soupe de câpres 1 c à soupe de moutarde 1/2 verre de blanc sec 1 échalotte 1 c à soupe d'huile de colza Dans une poêle, mettre...

Papillotte de poisson au chorizo - AnneSoGood

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Ingrédients (4 personnes) 4 filets de poisson (colin par exemple) 10 tranches de chorizo doux 6 poivrons rouges type piquillos en conserve 10 olives noires 1 c à soupe de câpres 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de champignons de Paris 1 filet d'huile d'olives...

Colin en croûte de chorizo, crémeux de pois chiche à l’ail, coulis de persil -  culino versions d'avril - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent (http://culinoversions.wordpress.com) Le thème de ce mois d’avril 2015 by Paruline (blog « Paruline en cuisine ») est « En Avril ne te découvre pas d’un fil … en croûte ou en crumble »...

Wok de colin à l'asiatique - amafacon

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Wok de colin à l'asiatique Ingrédients: 2 filets de colin (200g), 200 g de lanières de poivrons tricolores surgelés, 50 g de haricots...

Filets de colin et haricots blancs à la sauce tomate sucrée - Les marmites de Marphyl

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Ingrédients pour 4 personnes :  4 filets de colin 350 g de haricots blancs secs 1 c. à c. de cumin 2 carottes 1 branche de...

Colin au crumble de chorizo  - Notre amour de cuisine

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Ingrédients: 2 Poissons (ici colin) 1/2 Chorizo 30 Gr de beurre 20 Gr de chapelure 20 Gr de parmesan Préparation: Préchauffez votre four à 200°. Mixez le chorizo, le beurre pommade le parmesan et la chapelure. Placez vos colins dans des plats allant au...

Filet de lieu à la crème de chanterelles - AnneSoGood

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S'il vous reste des champignons .... Pour 4 personnes: 4 filet de lieu ou colin (ou autre poisson) 500 g de chanterelles 20 c de crème liquide pois gourmands (600g) 1 c à café d'huile 10 g de beurre Faites cuire les chanterelles nettoyées dans une poêle...

Colin aux haricots plats coco - Les douceurs de mon enfance

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Bonjour Aujourd'hui Colin vapeur avec ses haricots plats coco Recette : 500 g de haricots plats coco De pavé de Colin Un demi sachet de Bouillon de poisson déshydraté Sel, poivre, herbes de Provence Un litre d'eau Fécule de pomme de terre Préparation...

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Je suis toujours a la recherche de recettes simples, rapides, complètes, là, celle-ci est délicieuse... je l'ai trouvé sur un vieux livre de...

Nems de colin au vin blanc

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Coupez les pommes de terre et les mettre à cuire (sans sel). Pendant ce temps, coupez les courgettes en dés, émincez l'oignon finement et réservez. Hachez le colin et retirez les pommes de terre de la cuisson quand elles sont moelleuses. Dans une poêle, versez l'huile d'olive et une fois celle-ci bien chaude, ajoutez les oignons émincés. Laissez cuire 5 minutes à feu moyen. Mettez-y ensuite les dés de courgette, mélangez pendant 2 minutes, puis le vin blanc tout en mélangeant. Laissez cuire 5 minutes.…

Filet de colin à la plancha et fenouils aux haricots blancs - Les marmites de Marphyl

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Pour la cuisson sans trempage des haricots blancs, voir la recette sur ce blog… Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin ...

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