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Les tartines et salades de Sophie

Les tartines et salades de Sophie

Amis lecteurs, Quoi de plus régressif et réconfortant qu'une tartine ? Celle du petit déjeuner, généreusement recouverte de confiture, ou celle du dimanche soir, improvisée tout simplement... Il e...

Viandes

Viandes

Un vrai livre de cuisine didactique et pratique utile au quotidien Didactique car il donne la parole à des éleveurs, des bouchers et des restaurateurs qui chaque jour travaillent un produit qu'ils...

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Tartine de jambon cru, pesto et mozzarella

Tartine de jambon cru, pesto et mozzarella

Préparation : 25 minutes  Cuisson : 1 minute  Ingredient pour  4 personnes Pesto rosso 1 belle boule Mozzarella 6 tomates cerises 6 tranches de jambon cru Huile d'olive 6 belles tranches de pains de campagne un peu de roquettes

Gratin à la Mozzarella

Gratin à la Mozzarella

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes   ► 500 g de tomates pelées ► 250 g de macaronis ► 1 œuf ► 200 g de veau haché ► 100 g de jambon haché ► 1 gousse d'ail ► 1 oignon ► 2 cuil. à soupe de basilic ► 2 cuil. à soupe d'huile d'olive ► 20 g de...

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Ingrédients : la moitié d'un chou vert 4 carottes 3 poireaux 4 navets 1 branche de céleri persil, bouquet garni 500 g de viande pour pot au feu (+ un os à moelle) sel, poivre, cube de bouillon,...

Tarte blettes et thon

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 300 g de blettes 1 tomate 1 boîte de thon au naturel 150 g de mozzarella 1 oeuf 20 cl de crème fraîche 1 c. à s. de moutarde sel, poivre   Cuire les blettes en...

Gâteau de pommes de terre

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Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 2 oeufs 150 g de parmesan 120 g de dés de jambon 200g de mozzarella 25 g de beurre   Faire cuire les pommes de terre en morceaux environ 20 minutes à l'eau...

Chili con carne rapide

Chili con carne rapide

Ingrédients : 500 g de boeuf haché 1 grosse boîte de haricots rouges 2 oignons 1 gousse d'ail 50 cl de coulis de tomates tabasco et épices pour chili à volonté 2 c. à s. d'huile d'olive  ...

Légumes farcis - Valérie Passion Cuisine

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- 200 grammes de viande hachée, porc, veau ou mixte (pour moi viande de bœuf haché, je n'avais que ça ☺️ ) - Mini poivrons, tomates, courgettes coupées en tronçons - 120 grammes de mozzarella coupée en petits cubes - 1 tranche de jambon cuit coupée en...

Lasagnes courgettes - jambon

Lasagnes courgettes - jambon

Ingrédients :  4 courgettes 4 tranches de jambon 300 g de fromage (emmental et/ou mozzzarella) 30 g de parmesan râpé huile d'olive 20 g de beurre sel, poivre, basilic   Tranchez les courgettes...

Gratin de macaroni au jambon, tomates, champignons et mozzarella

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Recette anti-gaspi ! Quelques tomates et champignons qui s'ennuient dans le frigo ? Hop ! On va les utiliser pour améliorer un plat de p...

Cannellonis au poulet - parmesan

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Ingrédients : 115g de beurre 10 cannellonis 500g de risotta 170g de parmesan 250g de poulet cuit haché (ou reste de viande cuite : rosbif, gigot d'agneau ...) 2 oeufs 2 gousses d'ail écrasées 50...

Pain de viande à la courgette

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Ingrédients : 500g de chair à saucisse 1 courgette 1 oignon 20 g de mie de pain 1 oeuf 3 c à s de sauce barbecue 1/2 bouquet de persil 1 pincée de muscade et de paprika   Mixer l'oignon, le...

Courgettes rondes et tomates cerise rôties au jambon cru et à la mozzarella

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Un délicieux gratin réalisé avec les légumes du potager :-) A servir en accompagnement de grillades ou même en entrée... ...

GRATIN DE TOMATES, RIZ ET MOZZARELLA

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La maison d'édition Rue de l’Échiquier , par l'intermédiaire de Léa, m'a proposé de renouveler notre partenariat avec deux nouveaux livres s...

Pommes au four

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Ingrédients par personne : 1 pomme  1 c à c de sucre roux 1 noix de beurre 1 tartine 2 c à s d'eau de la cannelle   Disposez les tartines dans le fond d'un plat à four y poser les pommes...

Agneau gratiné aux pommes de terre et carottes

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Ingrédients : 4 tranche d'épaule d'agneau 300 g de carottes 500 gr de  pommes de terre 1 c. à s. de vinaigre balsamique 100 ml d'eau 1 c. à s. de moutarde du parmesan du thym de l'ail  ...

GRATIN D'AUBERGINES ET TOMATES AU PARMESAN (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 300 g d'aubergines 250 g de tomates 10 g d'huile d'olive 1 boule de mozzarella 300 g de coulis de tomate maison quelques feuilles de basilic 100 g de parmesan 200 g d'allumettes de jambon fumé Préparation : préchauffer le four à 190° découper...

Tartines pommes et fourme

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Ingrédients pour 2 : 4 tartines  200g de fourme d'ambert 2 pommes 4 c à c de miel   Badigeonnez les tartines de miel Y déposer les pommes en morceaux Terminez par la Fourme Enfournez une dizaine...

PIZZA ESCARGOT

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Pendant le confinement, je m'étais amusée à préparer cette pizza vue sur un magazine, une pizza rigolote à faire et délicieuse à manger ! Le...

Gnocchi de pommes de terre gratinés en sauce tomates - sucreetepices.over-blog.com

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Avec les gnocchi préparés hier, j'ai réalisé un délicieux plat complet en les accommodant avec de la sauce tomates et en les gratinant avec du jambon de pays et de la mozzarella. C'est facile, bon marché et ça change des pâtes et du riz. Grand succès...

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