Samoussas Poire Chocolat (Nutella) - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Samoussas Poire Chocolat (Nutella) - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 2 poires (type Williams) 50 g de beurre + 20 g pour les feuilles de brick 50 g de sucre 50 g de Nutella (ou chocolat) 1

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Toutes les participations du concours "les tartes en folie" - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Toutes les participations du concours “les tartes en folie” toutes les participations du concours “les tartes en folie”, bonjour ! Voilà mes amis, le concours des tartes est à présent terminé et je vous remercie pour toutes vos belles tartes maisons qui m’ont l’air délicieuses et qui sont très alléchantes !!! Je vous invite à découvrir toutes les participations en cliquant sur les liens ci-dessous, le choix va être difficile car toutes vos réalisations me font saliver !! Le verdict à la rentrée et en attendant vous trouverez sur le blog pas mal de recettes de tartes aux pommes, poires, chocolat ou fraises faciles et rapides à réaliser qui se préparent toutes à base de pâte sucrée maison laquelle j’aime rajouter un peu d’amande en poudre pour un résultat parfait en bouche ! tarte mousse chocolat fraises chez Inaya tarte framboise amandine chez oumkoulthoum tartelettes à la mousse de kit kat et smarties chez Sandrine tarte au beurre salé aux fraises de Samia non bloggueuse tarte aux pommes de Mirinda tarte aux pommes alsacienne chez Nadia tarte bourdaloue aux poires de saleha tarte aux fruits rouge chez Séverine tarte avocat fraise chez Laurence tarte aux fraises cuites de lunetoiles non blogueuse tarte fraises pistaches de Fanny tartelette crumble praliné nutella chez Justine tarte aux dates et crème d’amande chez maryem tarte sablée aux fraises chez Najet tarte au citron meringuée de Marie tourtes au caramel et nougat chez oum rukaya (hors concours) tarte aux fraises de Laila non blogueuse tarte amande coco pommes à la crème chez delices 2 miss tarte aux framboises sur fond de spéculos chez oum ayman tarte au citron meringuée de mzl cassie fan sur facebook alors qu’en pensez-vous mes chères lectrices et chers lecteurs…le choix va être dur dur…!!! gateaux algeriens algerie  tarte tartelettes concours pâte sablée pâte feuilletée pâte brisée

Passage éclair... rillettes de sardines croustillantes et tag! - Quand Nad cuisine...

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Malgré toutes mes bonnes résolutions, je ne trouve toujours pas le temps de m’occuper un peu plus de mon blog! Allez encore un mois (et deux jours!) de préparatifs et une fois le mariage passé, je retrouverai certainement mon rythme de croisière pour la publication de mes recettes. En attendant, je continue de recevoir tous vos gentils messages (et ça me touche beaucoup!), mais aussi vos propositions de jeux et autres tags, auxquelles il m’est difficile de faire face! Mais aujourd’hui, c’est décidé, je prends le temps de publier une recette et de répondre à un tag. La recette, je l’ai dénichée sur le site Goosto. Ces rillettes de sardines sont délicieuses, à l’apéro, servies bien froides dans leur petite barquette croustillante. J’ai adapté un peu les quantités initiales en fonction de mes placards. 1 boîte de sardines à l’huile 60 g de beurre (la quantité donnée était de 100 g, ce qui me paraissait beaucoup!) 1 bonne cc de harissa quelques feuilles de coriandre feuilles de brick (la recette en préconise 8, j’avoue que je n’ai pas eu le courage d’en préparer autant, le reste des rillettes a fini sur des tranches de pain grillé! délicieux aussi!) beurre fondu Mixer les sardines égouttées avec le beurre, la cuillerée de harissa, la coriandre et réserver au frais. Tailler des cercles dans les feuilles de brick (contrairement à la recette initiale qui préconisait un diamètre de 10 cm, j’ai coupé des cercles de 5 cm), les badigeonner de beurre fondu et en foncer de petits moules ou empreintes, ou les poser tout simplement sur la plaque du four. Faire dorer au four à 180° pendant quelques minutes: surveillez bien, ça va très vite! Laisser refroidir et garnir de rillettes de sardines. La version millefeuille est sympa aussi, quoiqu’un peu plus difficile à manger! Allez chose promise, chose due, je réponds au tag envoyé par Joëlle (Nuage de Lait) et par Émilie (La Bulle d’Émilie): 1) Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner? Je pense que ce doit être le riz, et notamment en risotto, les possibilités de mariages sont infinies! 2) Laquelle de vos réalisations à reçu le plus de suffrage? Alors là je sèche… et j’avoue que j’ai un peu la flemme de regarder! 3) La recette que votre entourage vous réclame le plus? Celle de la crème de whisky que je fais régulièrement! d’ailleurs si ma soeur me lit (et normalement elle devrait pouvoir le faire!), elle sait de quoi je parle! 4) Quel est votre petit déjeuner préféré? Sans hésiter: un verre de jus de fruit, un bon café noir mais sucré et une (ou deux… ou plus!) tranche(s) de brioche maison avec ou sans confiture maison! 5) Quel est votre restaurant ou pâtisserie préféré? Je ne sais pas si c’est vraiment mon restaurant préféré  mais c’est celui qui me vient à l’esprit là, tout de suite: le San Diego, à Dole, qui propose de délicieuses et copieuse salades chaudes… humm! 6) Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine? Question piège! J’aurais tendance à dire comme Joëlle ma balance de cuisine, parce que je m’en sers quasi tous les jours, surtout pour les pains et brioches (mais aussi pour les autres plats, surtout depuis que je tiens ce blog car on ne peut pas toujours dire « un peu de ceci » ou « un soupçon de cela », je me dois d’être précise pour mes lecteurs!). Mais comme Émilie, je me sers très très souvent de mon robot multi-fonctions qui mixe, râpe, pétrit, presse, fouette… au gré de mes envies! Et puis je serais tentée de citer mon lave-vaisselle, qui je dois bien l’avouer me soulage beaucoup depuis son arrivée dans ma cuisine! Voilà, et comme je ne suis plus trop la blogosphère depuis un certain temps, je ne sais pas qui inviter à répondre à ces questions. Alors je ne cite personne mais si vous passez par là et que vous n’y avez pas encore répondu, n’hésitez pas!   2008-07-07T16:20:00+02:00

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j’aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd’hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu’une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C’est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j’ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice !! La version d’aujourd’hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c’est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d’un ingrédient » et l’ingrédient star de ce mois est ” les graines de sésame”! Ingrédients: 500 gr de farine T 55 10 grs de levure boulangère fraiche 1 càs de sucre 2 petites càc de sel 270/280 ml de lait légèrement tiédi 2 jaunes d’œuf 50 grs de beurre pommade pour dorer:1 jaune +1 càs de lait graines de sésame blanche   pour les steaks: 500 gr de bœuf hachée 1/2 botte de persil et de coriandre haché des oignons nouveaux hachés 1 petit œuf paprika doux 1 càc d’épices pour grillade sel et poivre pour les burgers: masdaam ou cheddar en tranches oignon nouveau batavia, roquette… sauce au choix, mayonnaise , ketchup… Préparation et recette du pain hamburger maison: mettre dans le bol du robot ou dans un saladier la faine, le sel ainsi que le sucre puis mélanger rapidement puis ajouter la levure fraiche émiettée ou la levure type briochin et mélanger à nouveau et ajouter les jaunes d’œuf puis verser ensuite le lait tiédi progressivement et pétrir position 1/2 du kitchenaid ou pétrir à la main puis ajouter le beurre pommade (beurre mou) en 3 ou 4 fois tout en pétrissant bien car le beurre doit bien s’incorporer et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule souple et non collante puis déposer la pâte sur un plan de travail diviser la pâte en plusieurs boules égales bouler les pâtons avec le creux de la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatir chaque petit pain légèrement avec la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h/ 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner les burgers de jaune d’œuf mélangé au lait et saupoudrer de sésame blanc ou doré puis les enfourner 10 à 15 mn à 180 °(à surveiller) et laisser légèrement tiédir puis couper les pains en deux et mélanger tout les ingrédients de la viande et former des steaks à l’emporte-pièce de la même taille que les pains puis les faire cuire à la poêle dans un beurre mousseux quelques minutes de chaque côté puis déposer sur les pains un peu de sauce et de la salade, une tranche de fromage puis un steak bien chaud et pour les enfants j’ai déposé 1/2 ou 1 carré kiri ou vache qui rit selon les goûts de chacun et régalez-vous!! sandwich ramadan hamburger burger viande hachée  pain steak algerie La liste des inscrites au jeu #19 entre blogueuses : Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile) Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi. Chris du blog  La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog  Les gralettes  avec  Barres de céréales sesame et flocons d’avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame  Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels  Saleha du blog aux delices du palais avec babouches gâteau  au sésame et miel Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois Amal du blog la cuisine de amal avec salade d’aubergine au taratore Cécile du blog mes gateaux rigolos avec camembert pané aux graines de sésame Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib avec pain hamburger maison ultra moelleux bénédicte du blog douceurs maison avec cookies sésame noir chorizo Sandra du blog encore un gateau avec mousse au chocolat dulcey et nougatine de sésame Malika du blog Safran Cannelle avec des petits pains aux sésames Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : pain hamburger maison ultra moelleux SarahPublie Le : 2016-07-15Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3.5 Based on 13 Review(s)

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Selem alaykoum/Bonjour Après les entrées salées du Ramadan ,voici une récap avec les pains et brioches que vous pouvez réaliser pendant ce mois sacré! Je publierai de nouvelles recettes de pains pendant le Ramadan inshaallah,des pains qui viendront s’ajouter à cette liste que vous pourrez bien entendu consulter en cliquant sur le lien recettes du ramadan 2014 dans la barre du menu du blog.Je vous souhaite de très bonnes réalisations!   petits pains à la semoule croissants rosettes la brioche du boulanger les mauricettes torsades feuilletées aux pépites de chocolat pains matlouh brioches en roses pains roulés au sésame pains au yaourt les pliés au chocolat pains Indiens cheese naan croissants pour ramadan kesra rakhsis brioche mousseline hyper légère parathas farcis au poulet brioche parisienne pains spirales aux graines de nigelle les oranais petits pains torsadés ensaimadas brioches espagnoles pains roulés à la viande haché pains au chocolat au beurre salé pains ciabattas brioches feuilletées pain tourbillon   BON APPETIT!!!! algerie kitchenaid pains  ramadan ramadan 2014 tunisie  maroc  gâteaux algériens boulange boulangerie     

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