Recette crème à la coco et pistache - vegan

Recette crème à la coco et pistache - vegan
La période des régimes minceurs avant Noël va arriver ! Suivez mes recettes pour continuer à se faire plaisir sans frustration et sans privation.

Les recettes similaires


Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises

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Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.

Bananes au lait de coco et tapioca (Chè chuối) (végétalien, vegan)

Bananes au lait de coco et tapioca (Chè chuối) (végétalien, vegan)

Chè chuối et un onctueux dessert vietnamien à base de bananes, lait de coco et perles de tapioca.

Rocher à la noix de coco (végétalien, vegan) ?

Rocher à la noix de coco (végétalien, vegan) ?

On connaît tous les rochers à la noix de coco, ces petits gâteaux à la texture sèche à l'extérieur et moelleuse et granuleuse à l'intérieur.

Crème chantilly (végétalien, vegan) ?

Crème chantilly (végétalien, vegan) ?

Blanche, aérienne, mousseuse, comme un nuage frais, doux et sucré en bouche, la chantilly est une sorte de crème fouettée à la saveur vanillée.

Crème brûlée (végétalien, vegan) ?

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Comptant parmi ces desserts indémodables*, la crème brûlée prend l'aspect familier d'une crème vanillée, légèrement tremblotante, caramélisée en surface.

Crème renversée au caramel (végétalien, vegan) ?

Crème renversée au caramel (végétalien, vegan) ?

La crème renversée au caramel, dite aussi crème caramel ou flan au caramel, est un cylindre de couleur claire, à la texture tremblotante, couronné de caramel liquide.

Crème catalane (végétalien, vegan) ?

Crème catalane (végétalien, vegan) ?

Dessert incontournable des restaurants et auberges du Roussillon, la crème catalane n?est autre qu?une version légère de la crème brûlée, parfumée aux agrumes.

Tarte Abricot Pistache d'après Pierre Hermé : pâte brisée, abricots poêlés à la vanille, crème d'amande-pistache, streusel pistache

Tarte Abricot Pistache d'après Pierre Hermé : pâte brisée, abricots poêlés à la vanille, crème d'amande-pistache, streusel pistache

A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.

Crème dessert au chocolat (végétalien, vegan) ?

Crème dessert au chocolat (végétalien, vegan) ?

Gélatineuse et onctueuse à la folie, fraîche et forte en chocolat (ou vanille), la crème dessert, telle que nous la connaissons en France (façon Danette) est d'origine.

Moelleux à la crème de marron (végétalien, vegan) ?

Moelleux à la crème de marron (végétalien, vegan) ?

S?inscrivant parmi les multiples pâtisseries que l?on réalise avec de la crème de marron dans les régions concernées par la production de châtaigne, ce gâteau se caractérise par son moelleux exquis, comme son nom l?indique.

Vla (crème dessert à la vanille) (végétalien, vegan)

Vla (crème dessert à la vanille) (végétalien, vegan)

V'là le vla ! La fameuse crème dessert néerlandaise popularisée en France par la Danette*.

Crème fraîche (végétalien, vegan) ?

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La crème fraîche végétale maison est diantrement meilleure que les crèmes végétales du commerce qui ne possèdent pas ce crémeux et ce goût «lacté» légèrement acide qui fait toute la différence! Sa réalisation, simplissime, implique de disposer d?une.

Aubergines à la crème (végétalien, vegan) ?

Aubergines à la crème (végétalien, vegan) ?

Un souvenir d?enfance: de grosses tranches d?aubergine nageant dans de la crème épaisse et acidulée, le bonheur absolu.

Crème pâtissière (végétalien, vegan) ?

Crème pâtissière (végétalien, vegan) ?

Indispensable à de nombreuses pâtisseries, la crème pâtissière offre une texture plus ou moins ferme, molle et élastique, de couleur jaunâtre et exhalant la générosité du lait, du sucre et de la vanille.

Crème de potimarron (végétalien, vegan) ?

Crème de potimarron (végétalien, vegan) ?

La crème de potimarron, joliment orangée à l??il et soyeuse au palais, permet de bien faire ressortir la saveur de châtaigne de ce légume d?automne-hiver.

Crème de marron (végétalien, vegan) ?

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La crème de marron est une pâte onctueuse et sucrée au bon goût de châtaigne, à la couleur chaude, plus ou moins cuivrée.

Polenta à la crème de champignons (végétalien, vegan) ?

Polenta à la crème de champignons (végétalien, vegan) ?

La polenta est une semoule de maïs, utilisée pour la préparation d?une bouillie jaune foncé à consistance compacte qui porte le même nom.

Crème de Kiwi (végétalien, végan, sans lactose)

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En hiver on a tendance à tourner autour des mêmes fruits: pommes, poires.

Crème dessert au beurre de cacahuète (végétalien, vegan)

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Pour changer des crèmes dessert chocolat ou vanille, voici celle à la cacahuète! Délicatement parfumée, onctueuse tout en restant légère, elle est très agréable en été.

Moelleux à la crème de marron (végétalien, vegan, sans gluten) ?

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Voilà un grand classique toujours très apprécié, sans gluten, sans produits laitiers, sans ?ufs mais pas sans saveurs!! L?ingrédient principal est la châtaigne qui est un grand bienfait de la nature.

Autour de la carotte et de la coco : petits pains vapeur carotte-coco, velouté pois cassés carottes coco, carottes râpées (vegan, sans gluten)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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