J'ai complètement craqué sur la recette de ma copinaute Lova et son Green Fattouch proposée pour le Foodista Challenge #40.
Fraîche, acide, craquante, croquante ! L'idée est d'associer de belles crudités coupées finement à une sauce acide parfumée d'herbes fraîches.
Une salade de crudités agrémentée de pita libanaise grillée émiettée (ce que signifie la racine arabe “fatt”).
Proche de la salade fattouch, cette salade signée Yotam Ottolenghi (“Simple”, Hachette Pratique) se compose d'ingrédients courants, si ce ne sont les indispensables zaatar et tahin, mais qui en font tout le sel.
Voici une autre version d'un pouding délicieux que j’ai refait cette fois dans une assiette à tarte en l’agrémentant d’une garniture aux ama.
Voilà la recette d?une pâte à tarte légère et croustillante au goût subtil de coco.
Je tiens à commencer l’année avec un de mes gâteaux préféré du monde entier !! l’Amandier ou bien alors le fondant à l’amande, est une espèce de délice venu des dieux pour les ama…
Je me suis laissée tenter récemment par une offre à la boulangerie : deux brioches pour le prix d'une.
Le makrout, ou makroud, est cette petite pâtisserie orientale dorée en forme de losange, collante aux doigts, mielleuse en bouche et granuleuse sous la dent.
Allez on profite des dernières nectarines de l'été avec ce clafoutis onctueux et gourmand ! Léger en fin de repas avec une version sans ama.
La cerise est un fruit qu'on adore et qui est un véritable allié santé : zoom sur la cerise Le clafoutis est souvent la première recette à laquelle on pense lorsque l'on rentre le panier rempli de cerises.
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