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Ingrédients : 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 1 piment frais 200 g de blancs de poireau 5 g d'huile d'olive 800 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 400 g de lait de coco 10 g de sauce de poisson 1 tige de citronnelle 4 feuilles de...

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Soupe aux crevettes et citron vert

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Ingrédients : 300g de crevettes bouquets 1 citron vert 300g de chou chinois 5 champignons de paris 1 morceau de gingembre frais 60g de vermicelles chinois aux oeufs 3 branches de coriandre sauce so…

SOUPE THAI AUX CREVETTES (thermomix)  - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 5 g de gingembre frais 2 gousses d'ail 90 g d'oignons coupés en deux 1 blanc de poireau coupé en tronçons 2 pincées de piment de Cayenne 20 g d'huile 800 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1 tige de citronnelle 1 c à s de jus de citron...

Salade de boeuf, citronnelle, menthe et coriandre

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Marre des plats en sauce, des soupes, bref envie d’un peu de fraîcheur, voilà une salade intemporelle et délicieuse, surtout si l’on ne lésine pas sur la menthe et la coriandre … …

Carpaccio de veau - C secrets gourmands

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Pour changer du carpaccio de boeuf je vous propose aujourd'hui un carpaccio de veau, assaisonné de citron et agrémenté de copeaux de parmesan, de câpres et de coriandre. Niveau: facile Pour 4 personnes en entrée Ingrédients: 250 à 300g de veau en une...

Gambas thaïes à la plancha - amafacon

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Gambas thaïes à la plancha Ingrédients : 6 gambas, 1 citron vert, 1 petit piment vert, sauce soja, gingembre moulu, graines de coriandre...

4 menus de Noël pour vos repas de fêtes avec des recettes 100% végétales! - La fée Stéphanie

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Vous êtes encore en manque d’inspiration pour vos repas de fêtes? Voici quelques idées de menus qui vous inspireront j’espère, pour des fêtes gourmandes, mais sans souffrance animale! J’en profite pour vous souhaiter de très joyeuses fêtes de fin d’année! J’ai passé une merveilleuse année 2016 en votre compagnie. Vos commentaires et votre fidélité me touchent  énormément et je vous en remercie!  Je vous donne rendez-vous l’année prochaine avec une belle surprise puisque le blog va changer de look et se refaire une beauté! A l’année prochaine! MENU 1 Caviar végétal et blinis au sarrasin Velouté de poireaux Pain de viande aux lentilles et au millet, accompagné d’une sauce aux champignons frais et dés de pommes de terre au four. Bûche de Noël: génoise parfumée à la mandarine et ganache au chocolat Mignardises:rochers aux amandes et amaretti MENU 2 Pâté de champignons sur crostini Salade de lentilles et grenade Pâtes fraîches maison et pesto de noix Tarte à la crème de châtaignes et chocolat Carpaccio d’oranges MENU 3 Velouté de courge au gingembre Risotto aux châtaignes et champignons cardoncelli rôtis au four Tarte à la confiture de myrtille Mignardises:caramels mous et cantucci MENU 4 Velouté de haricots cannellini et croûtons à l’ail […]

Soupe thaïe aux crevettes - cccuisine

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Ingrédients 16 grosses crevettes, 2 courgettes, 250 gr de champignons, 3 tiges de citronnelle, 1 bouillon de volaille, 2 cm de gingembre frais, 1 oignon, 1 tomate, 2 càs de Nuoc Mam,1 bouquet de coriandre , 1 pointe de piment,le jus d'1 citron vert,75...

Bouillon Thaï aux crevettes, coco et curry

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Le Tom Yam Kung est la soupe traditionnelle en Thaïlande : c'est une soupe très épicée aux crevettes, avec de la citronnelle et beaucoup de piments. Tom veut dire bouillon, Yam fait référence aux herbes aromatiques, et Kung veut dire crevettes. Lors de notre séjour en Thaïlande, nous avons eu l'occasion de goûter à ce

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Velouté avocat-coriandre-coco aux crevettes

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Soupe froide quasi sans cuisson à base d'avocat, lait de coco, bouillon refroidi, coriandre fraîche, ail, gingembre et citron vert, servie avec des queues de crevettes

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Avgolemono : soupe grecque au poulet - Shukar Cooking

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2 l d’eau et 2 bouillons cubes de poule bio (ou encore mieux bouillon de poule maison) 250 g de pâtes grecque type kritharaki ou langue d’oiseaux huile d’olive 25 g de farine 4 jaunes d’œufs 1 citron sel quelques feuilles de coriandre fraiche (facultatif)...

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POMMES DE TERRE FONDANTES ( cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 kg de pomme de terre 1 oignon 4 gousses d' ail 1 c à soupe rase de paprika des herbes de provence 300 ml d'eau 1 coeur de bouillon de boeuf sel, poivre 2 c à s d' huile d'olive Préparation: éplucher et couper les pommes de terre émincer...

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