<<Le soleil change souvent d'horizon et de théatre afin que la privation le fasse DESIRER quand il se couche et que la nouveauté le fasse admirer quand il se lève>>.
Le moins qu'on puisse dire est que Thierry Bamas (M.
Entremets noix de coco avec insert à la fraise sur base de biscuits roses de Reims
Recette d'entremets fraise et noix de coco, léger, frais et délicieux !
J'ai réalisé cet entremets dans le cadre d'un concours sur le thème "fraises et framboises".
Aujourd’hui, laissez-vous tenter par cette recette gourmande et élégante.
L'Abricotier, avec une mousse amande, un biscuit citron vert et un vrai gout d'abricot.
Une ganache à la noix de coco et au chocolat blanc, un biscuit à la passion et un cœur fruité à la mangue.
Concours de l'été : Bravo à Sabrina Humbert qui nous a régalé avec son superbe entremets citron, basilic, fraise et chocolat blanc ! Découvrez sa recette !
Première fois que je réalise une création de ce chef peu médiatisé et qui a pourtant déjà une belle expérience de presque 20 ans au service de la pâtisserie.
Pour débuter la semaine, je vous présente l’un des gâteaux réalisés pour l’anniversaire de Pauline: un entremets aux fraises et au chocolat au lait, grandement inspiré de l’entremets mangue-chocolat blanc (réalisé en version individuelle pour les fêtes.
Entremets fraise-chocolat blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est l’été, le beau temps s’est installé depuis longtemps… Enfin ça c’est ce qui devrait être et ce qu’on souhaite tous.
Insert fraise : 1/2 feuille de gélatine 370g de purée de fraises 100g de fraises fraîches 50g de sucre Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide.
Un entremets délicieux, entre la douceur d'une mousse litchi et l'intensité d'un confit fraise, sur un biscuit citron vert.
INGREDIENTS (10 parts) Feuilles en chocolat: 100g de chocolat 90% Crèmes: 500ml de lait 8g d’agar-agar 2 oeufs 30g de sirop d’agave (ou de coco) 45g de farine type 80 bio …
Chez Féerie Cake, quand les beaux jours arrivent, il y a un dessert qui fait l’unanimité, c’est l’entremets.
Chez Féerie Cake, quand les beaux jours arrivent, il y a un dessert qui fait l’unanimité, c’est l’entremets.
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