Pour débuter la semaine, je vous présente l’un des gâteaux réalisés pour l’anniversaire de Pauline: un entremets aux fraises et au chocolat au lait, grandement inspiré de l’entremets mangue-chocolat blanc (réalisé en version individuelle pour les fêtes.
Entremets fraise-chocolat blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est l’été, le beau temps s’est installé depuis longtemps… Enfin ça c’est ce qui devrait être et ce qu’on souhaite tous.
Chez Féerie Cake, quand les beaux jours arrivent, il y a un dessert qui fait l’unanimité, c’est l’entremets.
Bonjour;Je vous présente aujourd’hui l’entremets que j’ai servi pour mon dessert de mon repas de Pâques.
Chez Féerie Cake, quand les beaux jours arrivent, il y a un dessert qui fait l’unanimité, c’est l’entremets.
Recette d'entremets fraise et noix de coco, léger, frais et délicieux !
Un entremets délicieux, entre la douceur d'une mousse litchi et l'intensité d'un confit fraise, sur un biscuit citron vert.
Concours de l'été : Bravo à Sabrina Humbert qui nous a régalé avec son superbe entremets citron, basilic, fraise et chocolat blanc ! Découvrez sa recette !
Aujourd’hui, laissez-vous tenter par cette recette gourmande et élégante.
Entremets noix de coco avec insert à la fraise sur base de biscuits roses de Reims
Beaucoup de classe et un goût subtil pour cet entremets lait d'amande et fraise.
Une délicieuse recette d'entremets avec une base en spéculoos, une mousse au mascarpone et des morceaux de fraise.
Insert fraise : 350g de purée de fraise + morceaux de fraise fraîches (facultatif) 40g de sucre 4 feuilles de gélatine Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide.
J'ai réalisé cet entremets dans le cadre d'un concours sur le thème "fraises et framboises".
Il est magnifique ont dit mes Gourmands en voyant l'Entremets fraise-chocolat-framboise arriver sur la table.
<<Le soleil change souvent d'horizon et de théatre afin que la privation le fasse DESIRER quand il se couche et que la nouveauté le fasse admirer quand il se lève>>.
Mousse à la fraise : 120g de fraises 20g de sucre 1/2 feuille de gélatine 10cl de crème liquide entière 30% 10g de sucre Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide.
Composé d'une pâte sucrée, un biscuit pain de gènes extra-moelleux, une compotée fraise/framboise et une bavaroise infusée au thé vert Sencha !
Insert fraise : 1/2 feuille de gélatine 370g de purée de fraises 100g de fraises fraîches 50g de sucre Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide.
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