Vu le temps, le froid et le monde qui vient à la maison, j’ai réfléchi et je me suis dit : 7 ans en Alsace, alors, c’est le jour de la choucroute, mais à la bière pas au vin blanc, c&rs…
La saison de la choucroute a bien démarrée en Alsace.
Cette recette de choucroute Alsacienne maison est vraiment excellente.
Chaque année pour la Sainte Etienne, nous avons la tradition dans notre famille de préparer une choucroute.
Aujourd'hui je vous propose un post un peu spécial car je vais vous parler de la fermentation naturelle du chou (et des légumes en général).
Régalez-vous d'un plat chinois mitonné à la sauce alsacienne grâce à l'ajout de choucroute nouvelle et choucoutez vos papilles comme votre organisme !
Voici une idée de salade tout en fraîcheur pour profiter des vertus de la choucroute crue, dont j’ai déjà fait à plusieurs reprises l’apologie sur ce blog ! La choucroute crue mériterait en effet d’être bien plus couramment consommée tant ses bienfaits.
La pintade à la choucroute est un classique de la cuisine alsacienne.
Mijoteuse - BOEUF Boeuf à la bière - Mijoteuse Boeuf aux légumes - mijoteuse Mijoteuse - PORC Fèves au lard de Sukie Filet migno.
Découvrez une recette facile et savoureuse de choucroute garnie maison.
Pour cette préparation j'ai tronqué le chou blanc de la choucroute traditionnelle pour un chou rouge.
Bonsoir ,j'ai retrouvé cette photo qui date du 2 novembre 2014 , une bonne choucroute maison .
J'adore la potée, je crois bien que ça reste un de mes plats français préférés! Cela réchauffe, c'est un plat réconfortant et réalisée dans la mijoteuse c'est vraiment un jeu d'enfant! Voici donc ma première recette réalisée dans la mijoteuse Crock-Pot.
Chou fermenté pour choucroute La recette du chou fermenté fait maison pour faire sa choucroute.
Il a quelques temps, j'ai eu une furieuse envie de choucroute mais sans passer des heures aux fourneaux.
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