Comment cuisiner le chou blanc

Valeur énergétique : 25 calories pour 100gr
Saison du chou blanc : Toute l'année
Famille des crucifères

Ses feuilles lisses le mettent dans la variété de chou pommé. Le chou blanc se mange aussi bien cru, en salade par exemple, que cuit. Pour cuisiner le chou blanc, il est conseillé de le faire blanchir avec du bicarbonate de soude pour le rendre un peu plus digeste. Il est souvent utilisé comme aliment antioxydant et vous pouvez le croquer sans problème pour des régimes pauvres en calories.

Toutes les recettes de "Chou blanc"


Coleslaw vegan (salade de chou) Recettes du monde, Salades - Recettes vegan

Coleslaw vegan (salade de chou) Recettes du monde, Salades - Recettes vegan

Le coleslaw est une salade américaine à base de chou blanc et de carotte dans une sauce très onctueuse et légèrement aigre-douce. C’est une recette parfaite pour la fin de l’hiver, quand il n’y a plus de légumes d’automne et pas encore les légumes de printemps. Pour la mayonnaise vegan, vous pouvez opter pour une recette maison (par exemple, ici ma recette de mayonnaise) , mais aussi pour une mayonnaise disponible en magasin. Depuis quelques temps on trouve maintenant plusieurs marques ! En supermarché, je trouve facilement la Lesieur Végétale qui est clairement étiquetée sans oeufs. Il existe aussi la Veganaise Amora. Ouvrez l’oeil au rayon sauces ! Et en magasin bio, on peut trouver une Sauce vegan (marque La cuisine d’autrefois) ou de la Veganaise (marque Bioster). Mais je les trouve personnellement moins bonnes que les deux premières.J’espère que vous trouverez l’une de ces références dans votre magasin ! Même si le coleslaw peut-être dégusté directement après préparation, je conseille vraiment de le laisser reposer d’abord. Cela permet d’attendrir le chou ce qui est plus agréable à manger, et il restera tout aussi croquant pour autant !

Wok d'aubergines & de chou blanc sautés à la sauce soja - In Tartiflette I Trust

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Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau...Des recettes faciles à base de légumes, de fromage, de fruits et de bonnes choses ! Les recettes privilégient les produits frais, bio, locaux et de saison !

Purée de chou blanc et carottes aux pommes de terre -LIGHT- - auxdelicesdemanue

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Je suis la seule à manger du chou et je ne voulait pas le manger encore de la même façon, d'où l'idée d'une purée. J'ai réalisé cette purée avec le Companion, vous pouvez effectuer la cuisson vapeur des légumes en cocotte minute ou au Cookéo (environ...

Purée de chou blanc et carottes aux pommes de terre -LIGHT- - auxdelicesdemanue

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Ntolmades me lachano ke avgolemono - Feuilles de chou blanc farcies à la sauce citronnée - Recettes d'une Crétoise

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Facebook Pinterest Gmail Print Friendly C’est une recette typiquement grecque. On mange les feuilles de chou autant chez les crétois que dans les tavernes, dans les ouzeri ou dans les restaurants. Ce sont les feuilles de chou blanc farcies à la viande hachée et le plat est aromatisé au citron et à l’œuf. En Grèce, […]

...Choucroute à la mijoteuse Crockpot, au chou blanc fermenté maison... - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

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Dans mon poste précédent je vous parle d'une recette de chou fermenté (clic) que j'ai fait pour la 1ere fois et dont je suis extra...

Salade de chou blanc

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Blog de cuisine et de voyage

Soupe minceur au chou blanc et carottes - Recettes de Papounet

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Soupe au chou blanc hypocalorique. Aujourd'hui, je vous propose une soupe minceur à base de chou blanc, carottes et tomates associés à des épices indiennes pour en obtenir le maximum de gout. Cette soupe maison brûle graisse est facile et rapide à préparer...

Salade coleslaw chou blanc et carottes - Recettes de Papounet

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Salade Coleslaw au chou blanc. Je vous propose ce jour la recette de la salade coleslaw de chou blanc et carottes râpés. Cette salade d'origine américaine est un délice et tout à fait approprié aux températures printanières du moment. Du chou blanc râpé...

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Voici un soupe détox qui est la bienvenue après les fêtes. Je mets un peu d’herbes de Provence pour qu’elle soit délicatement parfumée au goût du soleil.. Je l’ai réalisée avec mo…

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Aujourd'hui, place au chou!!!   Pour réaliser ces petits chous farcis, il nous faut : du chou (ici un chou blanc offert par Tony...

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