Le fameux flan aux œufs crème caramel

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Bonjour crème caramel, flan au caramel, ou crème dessert au caramel est une crème dessert nappée d’une couche de caramel, par opposition à la crème brûlée, qui est une crème dessert où la caramélisation n’est que sur le dessus.

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Et oui, un œuf mimosa, simple non ??? et bien pas vrai.

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Voici une recette qui ressemble à celle de l'œuf mimosa.

Oeuf en gelée - Aspic d'oeuf

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La vraie recette traditionnelle de l'oeuf en gelée des brasseries.

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Hier j'ai réalisé une salade composée avec un oeuf poché et la semaine dernière, ce fut une salade tout simplement mais avec des oeufs mimosa (photo ci-dessus).

Quoi de n'œuf ?! | juste-un-oeuf

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Des fiches recettes simples, des chroniques et actus gourmandes, de bonnes adresses et bien plus encore.

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CAKE AUX RAISINS (version sans œuf) sans gluten ni lait ni sucre ni œuf

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Ce cake convient parfaitement pour le goûter ou le petit déjeuner pour les intolérances ou allergies alimentaires au gluten, lait, sucre, levure et oeuf.

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🔹 Flan sans œuf de Cyril Lignac : un flan crémeux au parfum de vanille rapide et facile à faire.

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Hier après midi, j'ai réalisé un flan maison au caramel, vous connaissez ces petits flans que l'on achète et lorsqu'on les démoule à l'envers en retirant la petite opercule, le caramel coule ? Hélas pas le droit de dire les marques.

Flan parisien de Pierre Hermé (ou tarte au flan)

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Voilà trop longtemps que je vous ai laissés les clés de ma cuisine, il est temps que je reprenne les rênes! Je n’ai pas été trèsprésente derrière mes fourneaux pendant tout ce temps, mais j’ai quand même en réserve pas mal de bonnes recettes à vous proposer.

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