Pain brioché cocotte (TMX)

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On commence cette nouvelle année (et la semaine, avec, tant qu'à faire !!!) par un atelier boulang' ! Plus de pain en stock, pour le.

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Ingrédients 360 gr d'eau 30 gr de levure de boulanger (ou un sachet de levure sèche) 600 gr de farine T 55 ou T 65 (pour un pain traditionnel) 13 gr de sel Pour deux pains dans la cocotte silit ou bien tout autre contenant avec couvercle allant au four.

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