MOUSSE AU CITRON A L’ANCIENNE, ECLATS DE PISTACHES

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Une recette de grand-mère au bon goût de citron jaune de Menton.

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Proposé en boutique du 10 avril au 17 juin 2018, j'ai décidé de jouer les prolongations en vous faisant profiter de la recette de cet entremets que j'ai trouvé dans son ouvrage qui me sert souvent de référence, le fameux PH 10 (éd.

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